2018年，河南省各級食品監(jiān)管部門深入貫徹落實習(xí)近平總書記“四個最嚴(yán)”的要求，認(rèn)真開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，始終堅持問題導(dǎo)向，以食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留、重金屬、生物毒素等為重點指標(biāo)，加大對我省問題多發(fā)、合格率較低、風(fēng)險較高以及消費量大的食品品種的抽檢力度，突出對大型批發(fā)市場、城鄉(xiāng)接合部、中小學(xué)校周邊等場所的抽檢，對既往抽檢中多批次、多產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)問題的生產(chǎn)企業(yè)加大抽樣數(shù)量及頻次。抽檢品種覆蓋33大類產(chǎn)品，抽樣地點覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部等不同區(qū)域，抽樣環(huán)節(jié)覆蓋生產(chǎn)加工、流通、餐飲、網(wǎng)絡(luò)銷售等不同業(yè)態(tài)。在開展日常監(jiān)督抽檢的基礎(chǔ)上，根據(jù)監(jiān)管情況、節(jié)令熱銷、輿情熱點等實際情況，及時組織開展網(wǎng)購食品、進(jìn)口食品、校園食品、重大節(jié)日食品等專項抽檢工作。

 

　　截止2018年底，全省各級食品監(jiān)管部門共公布203713批次食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果，檢驗項目全部合格的樣品199708批次，不合格樣品4005批次，樣品總體合格率為98.0%。其中，大宗日常消費品的樣品合格率維持在較高水平，糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、蛋制品、乳制品的樣品合格率均高于樣品總體合格率。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。從檢驗不合格的項目看，以超范圍超限量使用食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)以及微生物污染為主。此外還有質(zhì)量指標(biāo)不符合標(biāo)準(zhǔn)、重金屬元素污染物超標(biāo)等問題。

 

　　針對監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的問題，各級食品監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法處理，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營者召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險，分析原因進(jìn)行整改，并在日常監(jiān)管工作中，加大跟蹤抽檢力度，防控食品安全風(fēng)險，不斷滿足人民群眾美好生活對安全健康食品的需要。

 

　　附件：   2018年各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表.xls

 

　　2019年1月24日