啤酒花是釀制啤酒的過程中,不可或缺的材料,它能賦予啤酒獨(dú)特的香氣與苦澀感,而啤酒花中內(nèi)含一項(xiàng)天然類黃酮成分,被稱之為「黃腐醇Xanthohumol」,過去研究曾證實(shí)黃腐醇有抗氧化與鎮(zhèn)定精神的效果,也有助于降低女性的乳癌與男性的攝護(hù)腺癌發(fā)生機(jī)率,因此「喝啤酒,助健康」的說法不脛而走。
美國奧勒岡大學(xué)進(jìn)行了一項(xiàng)研究,將48只老鼠、分為2組,讓兩組老鼠們大量攝取高熱量食物,但同步喂食實(shí)驗(yàn)組老鼠們,每日30-60毫克的黃腐醇,結(jié)果實(shí)驗(yàn)組老鼠們,體重上升幅度相較對照組低了近22%,也證實(shí)了黃腐醇具備壓抑膽固醇,避免體重增加的效果。
不過,這次的老鼠實(shí)驗(yàn)也招來質(zhì)疑,認(rèn)為老鼠體型的變化,無法真實(shí)反映在人類身上,且黃腐醇在啤酒內(nèi)含量有限,若以0.6升的瓶裝啤酒來舉例,若要達(dá)到瘦身效果,恐怕要飲用多達(dá)2750支,明顯是強(qiáng)人所難。
因此,若有心想擺脫肥胖問題,可能運(yùn)動還是較為實(shí)際的方式。