根據(jù)全球知名市場(chǎng)調(diào)查機(jī)構(gòu)尼爾森（Nielsen）的統(tǒng)計(jì)，哥倫比亞是食品遞送服務(wù)最為普及的拉丁美洲國(guó)家。近日，優(yōu)步公司旗下的餐飲外送服務(wù)平臺(tái)Uber Eats對(duì)波哥大（Bogotá）、麥德林（Medellín）和卡利（Cali）等城市的用戶線上搜索記錄進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，得出了各類菜肴的受歡迎程度排名。排名結(jié)果表明，美式快餐是首都波哥大食客的首選。

 

　　網(wǎng)站“www.colombia.com”4月24日?qǐng)?bào)道，調(diào)查表明，在波哥大，以漢堡、熱狗、烤翅膀、烤排骨和炸薯?xiàng)l為代表的美式快餐的受歡迎程度最高。

 

　　“雖然人們對(duì)健康菜肴的偏好每天都在增長(zhǎng)，但快餐仍憑借在送餐速度、個(gè)性化服務(wù)和菜品可選性方面的優(yōu)勢(shì)，成為了波哥大人最常消費(fèi)的餐食類型。快餐作為一日三餐中的任何一餐都很合適，能夠立即滿足人們的食欲。”Uber Eats哥倫比亞總經(jīng)理卡米洛•門德斯（Camilo Méndez）說(shuō)。

 

　　排在第二位的是哥倫比亞本土美食，比如，用薯類和雞熬制的阿西亞科濃湯（ajiaco）、大燉菜（sancocho）、阿瑞巴玉米餅（Arepas）、雜燴飯（calentado）和炸餃子（empanadas）的訂單量都很多。豐富的本土美食文化不僅讓哥倫比亞人引以為豪，并且得到了國(guó)際權(quán)威的認(rèn)可。比如，去年拉丁美洲美食聯(lián)合會(huì)就將“瑪麗•安托萬(wàn)•卡漢姆獎(jiǎng)”（Marié Antoine Carême）頒給了哥倫比亞。

 

　　根據(jù)Uber Eats的排名結(jié)果，搜索記錄數(shù)量第三多的是健康食品。隨著人們健康意識(shí)的提高及飲食習(xí)慣的改變，蔬菜沙拉和三明治這類富含營(yíng)養(yǎng)并易于食用的食品在波哥大的銷量也越來(lái)越好。尼爾森的數(shù)據(jù)顯示，目前，四成哥倫比亞人會(huì)將是否有益健康作為選擇食物的標(biāo)準(zhǔn)之一。

 

　　波哥大人對(duì)于壽司、拉面或泰式炒金邊粉（pad thai）的偏愛讓亞洲菜取得了榜單第四名的成績(jī)。其中，日本料理是絕對(duì)的主流，刺身、天婦羅、手卷（temaki ）和壽司拼盤（chirashi）都受到了哥倫比亞首都食客的歡迎。

 

　　排名第五的是意大利菜。就整個(gè)拉丁美洲地區(qū)而言，作為意大利傳統(tǒng)美食，披薩在哥倫比亞的銷量最好。歐睿國(guó)際（Euromonitor Internacional）2018年調(diào)查數(shù)據(jù)表明，哥倫比亞全國(guó)有超過2000家餐廳向食客供應(yīng)披薩；平均每個(gè)哥倫比亞人一年內(nèi)的意大利面條消費(fèi)量約為3公斤，預(yù)計(jì)到2021年，哥倫比亞全國(guó)的意大利面條銷售額將達(dá)7310億比索（按照當(dāng)前匯率約合2.27億美元）。此外，奶酪燴飯（risotto）、千層面（lasagna）、玉棋（Gnocchi）等意大利美食也征服了波哥大民眾的味蕾。

 

　　根據(jù)哥倫比亞社會(huì)調(diào)查機(jī)構(gòu)BrandStrat和Netquest的統(tǒng)計(jì)，線上訂餐APP用戶人數(shù)約占哥倫比亞全國(guó)人口的22%。