食品伙伴網(wǎng)訊 7月1日，湖南省市場(chǎng)監督管理局通報，近期該局組織開(kāi)展監督抽檢蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產(chǎn)制品、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)等8大類(lèi)食品358批次樣品。其中，1批次奶油老婆餅、1批次泰國風(fēng)味炒米因酸價(jià)不合格遭通報。
相關(guān)報道：湖南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于358批次食品安全監督抽檢情況的公示
不合格樣品分別為：標稱(chēng)長(cháng)沙凱麥鴻食品有限公司生產(chǎn)的奶油老婆餅（糕點(diǎn)）、標稱(chēng)瀏陽(yáng)市永安鎮湘思坊食品廠(chǎng)生產(chǎn)的泰國風(fēng)味炒米，酸價(jià)檢出值分別為8.2 mg/g、4.2 mg/g。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。根據《GB 7099-2015 食品安全國家標準 糕點(diǎn)、面包》規定，糕點(diǎn)、面包中酸價(jià)應≤5mg/g；根據《GB 19300-2014 食品安全國家標準 堅果與籽類(lèi)食品》規定，堅果與籽類(lèi)食品中酸價(jià)應≤3 mg/g。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，湖南省市場(chǎng)監管局已責成長(cháng)沙市市場(chǎng)監督管理局依法予以查處，并要求責令有關(guān)食品生產(chǎn)者查清產(chǎn)品流向、召回不合格食品、分析原因進(jìn)行整改。長(cháng)沙市市場(chǎng)監督管理局應自本公示發(fā)布之日起7日內向社會(huì )公布相關(guān)食品安全風(fēng)險防控措施，3個(gè)月內向省市場(chǎng)監督管理局報告采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況并向社會(huì )公布。
湖南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于358批次食品安全監督抽檢情況的公示不合格樣品信息
| 序號 | 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng) | 標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱(chēng) | 被抽樣單位地址 | 食品 名稱(chēng) | 規格 型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | 長(cháng)沙凱麥鴻食品有限公司 | 長(cháng)沙市開(kāi)福區撈刀河鎮大星磚廠(chǎng)第21棟 | 長(cháng)沙凱麥鴻食品有限公司 | 長(cháng)沙市開(kāi)福區撈刀河街道大星機械磚廠(chǎng)第21棟 | 奶油老婆餅（糕點(diǎn)） | 100克 | 凱麥鴻+圖形商標 | 2019/3/21 | 酸價(jià)(以脂肪計) ‖8.2 mg/g ‖≤5 mg/g | 初檢機構：湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院, 復檢機構：湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監檢驗研究院 | |
| 2 | 瀏陽(yáng)市永安鎮湘思坊食品廠(chǎng) | 湖南省長(cháng)沙市瀏陽(yáng)市永安鎮心源社區馬家組39號 | 瀏陽(yáng)市永安鎮湘思坊食品廠(chǎng) | 瀏陽(yáng)市永安鎮心源社區馬家組39號 | 泰國風(fēng)味炒米 | 非定量包裝 | 品樂(lè )家族 | 2019/3/26 | 酸價(jià)(以脂肪計) ‖4.2 mg/g ‖≤3 mg/g | 初檢機構：湖南省食品質(zhì)量監督檢驗研究院，復檢機構：湖南省產(chǎn)商品質(zhì)量監檢驗研究院 |
（來(lái)源：湖南省市場(chǎng)監督管理局）
相關(guān)報道：湖南省市場(chǎng)監督管理局關(guān)于358批次食品安全監督抽檢情況的公示
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