不合格樣品中，3批次樣品檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，分別為：松滋市好上好商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱湖北省仙桃市泓湖世家水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的泡藕帶（酸辣味）（生產(chǎn)日期/批號：2019-01-13）、大冶市冶商平價商貿(mào)有限責(zé)任公司雨潤店銷售的標(biāo)稱武漢周宇軒食品有限公司 生產(chǎn)的薄荷糖（生產(chǎn)日期/批號：2019-05-15）、荊門市東方百貨大廈沙洋購物廣場銷售的標(biāo)稱湖北省武漢市泓湖世家水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的泡藕帶（酸辣味）（生產(chǎn)日期/批號：2019-01-01）。

 

　　二氧化硫（以及焦亞硫酸鉀、亞硫酸鈉等添加劑）對食品有漂白和防腐作用，是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，使用后均產(chǎn)生二氧化硫的殘留。根據(jù)《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，二氧化硫在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.1g/kg（最大使用量以二氧化硫殘留量計），在糖果中的最大使用量為0.1g/kg（最大使用量以二氧化硫殘留量計）。

 

　　還有，黃梅縣尚品生活超市銷售的標(biāo)稱武漢市孫洪蔬菜食品有限公司生產(chǎn)的紅油八寶菜（生產(chǎn)日期/批號：2019-04-15）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）超標(biāo)，檢測值1.44g/kg。

 

　　苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽在腌漬的蔬菜中最大使用量為1.0g/kg。

 

　　此外，還有3批次樣品檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)，不合格樣品分別為：樊城區(qū)瑞宇土特產(chǎn)品商行銷售的標(biāo)稱襄陽市寶碩農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的大頭菜（香辣味）（生產(chǎn)日期/批號：2019-05-13）、大頭菜（麻辣味）（生產(chǎn)日期/批號：2019-05-13）；神農(nóng)架林區(qū)木魚鎮(zhèn)綠源農(nóng)貿(mào)批發(fā)配送中心銷售的標(biāo)稱仙桃市泓湖世家水產(chǎn)品有限公司生產(chǎn)的泡藕帶（酸辣味）（生產(chǎn)日期/批號：2019-02-15）。

 

　　防腐劑是指天然或合成的化學(xué)成分，用于加入食品以延遲微生物生長或化學(xué)變化引起的腐敗。常見的防腐劑有苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽等。國家標(biāo)準《食品安全國家標(biāo)準 食品添加劑使用標(biāo)準》（GB 2760-2014）中規(guī)定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應(yīng)超過 1。

 

　　除上述產(chǎn)品外，還有1批次不合格樣品為荊門市東方百貨大廈沙洋購物廣場銷售的標(biāo)稱武漢樂味食品有限公司生產(chǎn)的外婆菜（生產(chǎn)日期/批號：2019-03-16），該樣品檢出甜蜜素。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，湖北省市場監(jiān)督管理局已要求荊州、黃岡、仙桃、荊門、襄陽等地市場監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，督促生產(chǎn)經(jīng)營者立即封存、下架和召回不合格產(chǎn)品，并對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施。