食品伙伴網(wǎng)訊 9月2日，河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第18號(hào)食品安全抽檢信息，組織抽檢餐飲食品、酒類、糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、糖果制品等5類170批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品167批次，不合格樣品3批次。不合格食品涉及1批次餐飲食品，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品。
不合格產(chǎn)品中，有1批次衡水市桃城區(qū)尚立春銷售的油條， 鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)。
含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)完成的中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，我國日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對(duì)于長(zhǎng)期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。
此外，還有2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出恩諾沙星超標(biāo)，分別為邢臺(tái)北國商城有限責(zé)任公司銷售的淡水鱸魚（生），邢臺(tái)北國商城有限責(zé)任公司銷售的鯽魚（生）。
恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。《動(dòng)物性食品中獸藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號(hào)）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計(jì)）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動(dòng)物，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長(zhǎng)期食用恩諾沙星殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局表示，對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已責(zé)成相關(guān)設(shè)區(qū)市市場(chǎng)監(jiān)管部門按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理。公眾發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)熱線“12315”進(jìn)行舉報(bào)。
不合格產(chǎn)品信息
（來源：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
| 序號(hào) | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)識(shí)生產(chǎn)企業(yè)地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 商標(biāo) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)名稱 | 備注 |
| 1 | 尚立春 | 衡水市桃城區(qū)勝利東路與京大路交叉口西行100米 | 河北 | / | / | 油條 | 計(jì)量稱重 | 2019/4/12 | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))||315mg/kg||≤100mg/kg | 餐飲食品 | 河北/國抽 | 衡水市食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心 | |
| 2 | 邢臺(tái)北國商城有限責(zé)任公司 | 邢臺(tái)市橋西區(qū)中興西大街188號(hào) | 河北 | / | / | 淡水鱸魚(生) | 散裝稱重 | 2019/6/2 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||220μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國抽 | 河北冠卓檢測(cè)科技股份有限公司 | |
| 3 | 邢臺(tái)北國商城有限責(zé)任公司 | 邢臺(tái)市橋西區(qū)中興西大街188號(hào) | 河北 | / | / | 鯽魚(生) | 散裝稱重 | 2019/5/31 | / | 恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計(jì))||158μg/kg||≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河北/國抽 | 河北冠卓檢測(cè)科技股份有限公司 |
相關(guān)報(bào)道：河北省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于3批次食品不合格情況的通告2019年第18號(hào)
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