綠茶檢出重金屬污染問題

 

　　不合格樣品中，有1批次綠茶檢出重金屬污染問題，為：安徽綠珍珠茶葉開發(fā)有限公司銷售的、標稱安徽綠珍珠茶葉開發(fā)有限公司生產的綠茶，檢出鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　鉛是一種能夠在生物體內蓄積且排除緩慢的重金屬污染物。根據(jù)《GB 2762-2017 食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規(guī)定，鉛在茶葉中的限量應≤5mg/kg。鉛超標的原因，可能是企業(yè)在生產時未對原料進行嚴格驗收或為降低產品成本而采用劣質原料，導致生產原料或輔料中的鉛帶入；也可能是在食品生產加工過程中，加工設備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入食品。

 

　　百合干、苔干等4批次樣品檢出食品添加劑問題

 

　　不合格樣品中，有4批次樣品檢出食品添加劑問題。其中1批次為茶葉及相關制品，為：亳州泰昌生物科技有限公司銷售的、標稱亳州市昌茂源生物科技有限公司生產的百合干檢出二氧化硫不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　茶葉及相關制品檢出二氧化硫不符合食品安全國家標準規(guī)定，原因可能有個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確；還有可能是為增加保質期，防止霉變生蟲，違規(guī)對其進行二氧化硫熏蒸或添加。

 

　　還有3批次為蔬菜制品，分別為：渦陽縣高公鎮(zhèn)張士奎土特產食品店銷售的、標稱太和縣香椿基地椿芽腌制廠生產的苔干檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規(guī)定；渦陽縣高公鎮(zhèn)張士奎土特產食品店銷售的、標稱太和縣香椿基地椿芽腌制廠生產的貢菜（調味苔干）檢出防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定；渦陽縣高公鎮(zhèn)長盛醬菜銷售處銷售的、標稱安徽張士杰食品有限公司生產的士杰糖醋蒜檢出紐甜及防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和均不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　根據(jù)《GB 2760-2014 食品添加劑使用標準》中的規(guī)定，腌漬的蔬菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg，紐甜的最大使用量為0.01g/kg。另外，在該標準中該規(guī)定，防腐劑在混合使用時，各自用量占其最大使用量的比例之和不應超過1。

 

　　芹菜、鳊魚等3批次樣品檢出農獸藥殘留問題

 

　　不合格樣品中，有2批次食用農產品和1批次茶葉檢出農獸藥殘留問題。不合格食用農產品為：安徽永輝超市有限公司銅陵萬達廣場分公司統(tǒng)一采購并銷售的芹菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定； 安慶市迎江區(qū)宜城水產批發(fā)部自行采購并銷售的鳊魚檢出恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑，具有胃毒、觸殺、熏蒸三重作用，對水稻、小麥、棉花、果樹、蔬菜、茶樹上多種咀嚼式和刺吸式口器害蟲均具有較好防效，毒死蜱對魚類及水生生物毒性較高，在土壤中殘留期較長。《GB 2763-2016 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規(guī)定，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。

 

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。《動物性食品中獸藥最高殘留限量-農業(yè)部235號公告》規(guī)定，恩諾沙星在除牛/羊、豬/兔、禽外的其他動物的肌肉中的最高殘留限量100μg/kg。

 

　　對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，安徽省市場監(jiān)管局已責成相關市級市場監(jiān)管部門依法予以查處。黃山、安慶、亳州、阜陽等市市場監(jiān)管部門已督促食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；宣城、安慶、亳州、銅陵等市市場監(jiān)管部門已督促食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施控制風險。銅陵、安慶等市市場監(jiān)管部門已督促食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險。以上市級市場監(jiān)管部門自通告發(fā)布之日起3個月內完成核查處置并向社會公布處置結果。