11月4日至6日，國家整治食品安全問題聯(lián)合行動工作組副組長、國家市場監(jiān)管總局副局長孫梅君率國家整治食品安全問題聯(lián)合行動第四督導組赴深圳市和東莞市開展整治食品安全問題聯(lián)合行動督導工作，并在廣東省市場監(jiān)管局實地檢查了聯(lián)合行動的有關材料。本次督導組成員由市場監(jiān)管總局、公安部、農(nóng)村農(nóng)業(yè)部、廣電總局等相關人員組成，特邀全國人大代表、紀檢監(jiān)察部門和媒體記者隨行參加。省市場監(jiān)管局局長麥教猛、副局長黃紹龍，深圳市副市長黃敏，東莞市常務副市長白濤、副市長喻麗君等領導陪同檢查督導。
督導組在深圳——
11月5日，市場監(jiān)管總局孫梅君副局長一行來到深圳市福田區(qū)督導整治食品安全問題聯(lián)合行動開展情況。督導組首先檢查了福田區(qū)農(nóng)貿(mào)市場升級改造標桿市場——華富北街市，福田區(qū)市場監(jiān)管局向督導組一行介紹并演示了“智慧計量”系統(tǒng)數(shù)據(jù)采集、作弊秤系統(tǒng)預警、一店一碼、進貨票據(jù)公示以及抽檢記錄公示等功能，匯報了檢測不合格農(nóng)產(chǎn)品在顯著位置的大屏幕上滾動播出公示，對不合格農(nóng)產(chǎn)品及時銷毀等情況。督導組邊走邊看，向肉類經(jīng)營戶了解當前豬肉價格波動對經(jīng)營情況的影響，通過掃描二維碼，查看經(jīng)營戶主體信息、抽檢信息等。在檢查中，福田局還匯報了福田農(nóng)貿(mào)市場升級改造使用統(tǒng)一的農(nóng)貿(mào)標識，并將其應用在市場門頭、可降解塑料袋、圍裙等多個場景，以提升市場形象和辨識度的做法。督導組一行來到華富北市場檢測室，仔細查看了檢測室的檢測記錄，詳細詢問了檢測室可以檢測的具體農(nóng)藥殘留項目等問題。
接著，督導組來到益田村社區(qū)海王星辰藥店，檢查了該店的保健食品經(jīng)營銷售情況，著重檢查了經(jīng)營的保健食品標簽、說明書是否與注冊或者備案內(nèi)容一致、索證索票是否齊全、廣告宣傳材料是否有未經(jīng)批準聲稱保健功能、宣稱具有疾病預防或治療功能、含有虛假宣傳功效等內(nèi)容。
隨后，督導組在益田村社區(qū)黨群服務中心召開了整治食品安全問題聯(lián)合行動社區(qū)座談會。消費者、家長、學校、志愿者和社區(qū)工作站代表一一作了發(fā)言。孫梅君副局長在座談會上表示，習近平總書記高度重視食品安全工作，非常關心人民群眾的飲食安全，黨的十八大以來，對食品安全工作作了一系列重要指示批示，本次督導行動目的就是貫徹落實黨中央和習近平總書記的要求。她強調(diào)，與會各位代表的發(fā)言非常深刻，充分表達了對政府相關工作的認可，對政府的信任，同時也對政府提出了建議和希望。她指出，深圳在食品安全監(jiān)管上走在了全國前列，有一套預防風險的監(jiān)管體系，“圳品”等產(chǎn)品的深圳標準高于國家標準，深圳食藥志愿者全國聞名，在社會共治方面發(fā)揮了重要作用。希望深圳進一步加強食品安全管理，提高食品供應鏈管理水平，進一步完善機制，實現(xiàn)食品安全可評判、可檢驗、可感知的目標，動員更多的社會力量參與到社會共治，在食品安全上更上一層樓。
督導組在東莞——
11月6日，督導組一行來到東莞市督導整治食品安全問題聯(lián)合行動開展情況。督導組首先到東莞市鳳崗鎮(zhèn)蒙田幼兒園進行實地督導檢查，認真查閱了鳳崗鎮(zhèn)整治食品安全問題聯(lián)合行動工作臺賬等相關資料，并對蒙田幼兒園食堂的基本設施、環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣以及進貨渠道、票據(jù)留存、從業(yè)人員健康證明等情況進行逐一檢查。
孫梅君副局長對食堂軟硬件規(guī)范和整改情況表示了肯定，并提出四點要求：一是要加強《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》（以下簡稱《規(guī)定》）等規(guī)章制度的學習貫徹和執(zhí)行落實，嚴禁加工《規(guī)定》禁止學校食堂制售的食品，切實履行好學校食品安全主體責任。二是要深刻吸取前期事故教訓，將痛點改進為亮點，要以案說法，以案銘記，制作教育宣傳片，強化警示教育。三是要嚴把食品原料關，推動實施大宗食品公開招標、集中定點采購制度，簽訂采購合同時應當明確供貨者食品安全責任和義務，確保食品安全。四是要強化監(jiān)管手段創(chuàng)新，將明廚亮灶與互聯(lián)網(wǎng)+相結合，用信息化手段提升監(jiān)管效能。
隨后，督導組前往廣東全農(nóng)農(nóng)業(yè)科技投資有限公司、東莞國藥仁濟堂簪花藥店和東莞市東華高級中學高三食堂進行了督導檢查。督導組強調(diào)：一要抓好食品安全源頭治理，確保各個環(huán)節(jié)實現(xiàn)規(guī)范化和制度化。二要積極開展《保健食品標注警示用語指南》宣傳工作，配合政府部門開展監(jiān)管工作，當好“宣傳員”和 “信息員”。三要大力推廣《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，加強餐具監(jiān)管，嚴格操作規(guī)范，確保餐飲安全。四要大力探索餐飲服務智慧監(jiān)管，加強部門協(xié)調(diào)聯(lián)動，寓監(jiān)管于服務之中 在服務中體現(xiàn)監(jiān)管，進一步提升監(jiān)管效能，切實做好青少年學生食品安全保障工作。
目前，督導工作還在進行中，明天將聽取省聯(lián)合行動工作組的情況匯報并反饋督導意見。
新聞背景：
廣東省整治食品安全問題聯(lián)合行動取得階段性成效
自9月中旬廣東省開展整治食品安全問題聯(lián)合行動以來，廣東省市場監(jiān)督管理局聯(lián)合省公安廳、省教育廳、省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等部門，聚焦全省食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為、保健食品虛假宣傳和違規(guī)銷售、校園食品安全和食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全等問題，周密配合，協(xié)同聯(lián)動，著力解決了一批群眾反應強烈的突出問題，取得了階段性成效。
9月11日下午，國家市場監(jiān)管總局、公安部、教育部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部聯(lián)合召開電視電話會議，部署開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，會議后省委、省政府高度重視，把抓好聯(lián)合整治行動作為貫徹落實黨中央、國務院決策部署的重大政治任務。廣東省第一時間成立由14個省直部門組成的聯(lián)合行動工作領導小組和6個項目組，切實形成“全省一盤棋”的工作合力。全省21個地市、195個縣區(qū)（包括東莞、中山的下屬鎮(zhèn)）全部印發(fā)實施方案、建立工作臺賬，全力開展聯(lián)合整治行動。
截至10月底，全省共查辦食品違法案件5525件，其中案值50萬元以上大案15件，罰款3661.65萬元，破獲食品刑事案件787起，刑事拘留985人、逮捕696人，涉案金額5.7億元；檢查保健食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)7.9萬家次，立案查處違法違規(guī)案件177宗；出動執(zhí)法人員17.32萬人次，檢查學校食堂、供餐單位及校園周邊食品經(jīng)營者9.79萬戶次，整改問題隱患5936個；出動執(zhí)法人員38.9萬人次，檢查農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營主體27.3萬家次，查處問題3167起。
在打擊整治食品違法犯罪專項行動中，全省各相關部門圍繞生產(chǎn)經(jīng)營、網(wǎng)絡訂餐、保健食品、校園及周邊等重點環(huán)節(jié)開展摸底排查，全面梳理問題線索，嚴查一批嚴重侵害群眾利益的突出問題，偵辦一批在全國、全省有影響力的大要案件、經(jīng)典案件和新型犯罪案件，深挖一批在行業(yè)內(nèi)長期存在的“潛規(guī)則”“黑勢力”“保護傘”，嚴打一批利用互聯(lián)網(wǎng)非法銷售食品違法犯罪團伙，破解一批制約食品安全的新難題。全省共取締無證企業(yè)（含黑工廠、黑作坊、黑窩點）85家，銷毀走私凍肉、不合格調(diào)味品、食品添加劑等物品802.39 噸，銷毀物品貨值1820.78萬元，查處食品非法添加案件562宗，移送司法機關追究刑事責任64宗，刑事拘留或逮捕犯罪嫌疑人24人。查處并向社會通報了“假月餅案”“生石灰漂白牛肚案”“仿冒‘小罐茶’案”“假冒茅臺、國窖”假酒案等一批食品經(jīng)營典型案例，極大地震懾了食品制假售假犯罪分子的囂張氣焰。
在保健食品專項整治行動中，全省按照“上控源頭、下清網(wǎng)絡、中查儲運”的思路，采取“企業(yè)自查+責任約談+體系檢查+個別輔導+重點檢查”等多種組合措施，持續(xù)加大保健食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管和執(zhí)法力度，嚴肅查處保健食品虛假違法廣告，共監(jiān)測保健食品廣告11.75萬條次，處理涉嫌違法廣告1459條次，共立保健食品刑事案件12起，刑事拘留45人、逮捕42人，涉案金額1100萬元。組織檢查“保健”類店鋪3001個，排查涉及保健品的行業(yè)組織58家，禁止社會組織開展保健品評比達標表彰活動。對省內(nèi)24家廣播電視播出機構、133個頻道頻率開展節(jié)目排查，共停播含有違規(guī)內(nèi)容的醫(yī)療養(yǎng)生節(jié)目13檔，停播違規(guī)保健品、醫(yī)療藥品廣告5條次，持續(xù)播出“防范保健食品欺詐和虛假宣傳”公益廣告100余次。目前，全省保健食品生產(chǎn)企業(yè)和保健食品行業(yè)協(xié)會《保健食品標注警示用語指南》宣貫覆蓋率、全部生產(chǎn)企業(yè)在產(chǎn)品種和重點經(jīng)營企業(yè)抽檢率均達到100%，11月底前將完成經(jīng)營企業(yè)保健食品標簽標識規(guī)范率、省局對地市飛行檢查覆蓋率100%全覆蓋的目標。
在學校食堂及周邊食品安全專項整治行動中，市場監(jiān)管部門聯(lián)合教育部門與全省26171名學校校長（園長）簽訂《廣東省校園食堂食品安全承諾書》，督促落實校長責任制，監(jiān)督學校落實主體責任，建立健全食品安全管理組織機構，定期開展自查自糾。全省教育、市場監(jiān)管、公安等部門聯(lián)合對校園及周邊食品店商、供餐單位開展拉網(wǎng)式排查，逐一登記造冊，逐一理清來源去向，逐一評估風險，做到底數(shù)清、情況明，對發(fā)現(xiàn)的各類風險隱患逐一銷賬、限期“清零”。截至10月底，約談學校食品安全負責人3637人次，撤換原料供應商119個，更換供餐單位62個，培訓從業(yè)人員4.89萬名，發(fā)放培訓資料7.54萬份。推動校園食堂“明廚亮灶”工作，目前全省學校食堂 “明廚亮灶”覆蓋率達99.9%，其中8523家已建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。深圳全市所有（2483家）學校食堂、11627家200平方米以上餐飲單位全部接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”。
在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治行動中，組織在全省開展900個蔬菜、畜禽、水產(chǎn)品樣品以及656個農(nóng)藥、獸藥樣品的監(jiān)督抽查工作，重點解決蔬菜、禽蛋、豬肉、水產(chǎn)品藥物殘留，農(nóng)藥、獸藥添加禁用成分等問題。把農(nóng)產(chǎn)品快檢工作列入省政府民生實事，在全省2000多家農(nóng)貿(mào)（批發(fā)）市場組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢782萬批次，完成全年任務的97.75%，聯(lián)合行動期間篩查發(fā)現(xiàn)不合格食用農(nóng)產(chǎn)品1.72萬批次共44.79噸，不合格產(chǎn)品已進行后續(xù)處理。按要求100%落實了生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟自檢和100%向生豬屠宰企業(yè)派駐官方獸醫(yī)的任務。
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