食品伙伴網(wǎng)訊 俄羅斯聯(lián)邦獸醫(yī)和植物檢驗監(jiān)督局26日消息，2019年11月，在布拉格舉行的第9屆國際食品分析研討會 (RAFA 2019)上，F(xiàn)GBU“ VGNKI”的科學(xué)家介紹了新研發(fā)出的測定動物源食品和飼料中泰勒菌素的方法：基于間接競爭酶聯(lián)免疫吸附法測定（ELISA），該方法具有成本低、易分析、結(jié)果快和抗生素殘留物高靈敏性的諸多優(yōu)點。
泰樂菌素是一種廣譜抗生素，對支原體有特效，對多種G+菌具有很強的抗菌作用，還對部分G－菌、彎桿菌、螺旋體及球蟲具有抑制作用，通常用于畜牧業(yè)，用以預(yù)防和質(zhì)量家禽、豬、綿羊和牛等動物性傳染病，在防控蜜蜂的細(xì)菌性疾病方面也有顯著療效。
盡管泰樂菌素具有多種療效，但如果濫用該抗生素，便極有可能在動物源產(chǎn)品如牛奶、乳制品、肉制品、動物內(nèi)臟、魚產(chǎn)品、雞蛋以及蜂蜜等檢出藥物殘留。人們在食用此類產(chǎn)品后便會產(chǎn)生對該類抗生素的耐藥性。
目前在俄羅斯和歐盟，僅允許將泰勒菌素用作藥物，禁止將其作為飼料添加劑使用。該藥物在動物源產(chǎn)品中的最大殘留限量分別為：肉制品、動物內(nèi)臟和魚類產(chǎn)品-100μg/ kg；雞蛋-200μg/ kg；牛奶-50μg/ kg。
本文由食品伙伴網(wǎng)信息服務(wù)部俄羅斯信息組編譯，供網(wǎng)友參考。歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問請聯(lián)系：0535-2129301，Email：vip@foodmate.net。俄羅斯信息組致力于監(jiān)控分析俄羅斯聯(lián)邦及其它獨聯(lián)體國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)和信息動態(tài)，為食品企業(yè)支持服務(wù)。
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
