每年圣誕節(jié)英國售出大約1000萬只火雞，約10萬噸的家禽肉被丟棄，而其中大部分是完全可以食用的。英國食品標準局負責人表示，在家禽肉的烹飪、冷凍和解凍過程中坑存在食品安全問題。為此，英國食品標準局給出了幾點建議。
將冰箱溫度設(shè)置在5℃或以下，妥善儲存食品避免交叉污染。
看準最佳賞味期和保質(zhì)期，避免食品浪費。
將剩菜密封冷凍保存；食物解凍后，需要加熱后在24小時內(nèi)食用。
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