當(dāng)前，新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控形勢(shì)嚴(yán)峻。為確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，衡陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布《關(guān)于保障疫情防控期間食品安全的公告》，提醒廣大市民注意疫情防控期間的食品安全。
為有效遏制新型冠狀病毒感染的肺炎疫情擴(kuò)散和蔓延，加強(qiáng)食品安全的疫情防控工作，市市場(chǎng)監(jiān)管局根據(jù)《傳染病防治法》《食品安全法》等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，加強(qiáng)疫情防控期間食品安全工作：
加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控。食品生產(chǎn)企業(yè)要制定應(yīng)急預(yù)案，儲(chǔ)備應(yīng)急物資；加強(qiáng)安保工作，嚴(yán)格控制外來(lái)人員進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)；嚴(yán)格執(zhí)行員工健康管理與報(bào)告制度。
加強(qiáng)食品流通經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)疫情防控。對(duì)從業(yè)人員加強(qiáng)防護(hù)，農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、超市等食品經(jīng)營(yíng)主體要做好進(jìn)貨查驗(yàn)、貯存、銷(xiāo)售和人員衛(wèi)生等環(huán)節(jié)的工作；超市售賣(mài)散裝按照保障食品安全的相關(guān)要求存放。
加強(qiáng)禽肉監(jiān)管?chē)?yán)禁野生動(dòng)物交易。嚴(yán)禁農(nóng)（集）貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲服務(wù)單位、電商平臺(tái)等經(jīng)營(yíng)主體進(jìn)行任何形式的野生動(dòng)物交易活動(dòng)；嚴(yán)禁活禽宰殺、銷(xiāo)售和加工；嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度；嚴(yán)禁采購(gòu)、銷(xiāo)售未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫或不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的畜禽肉。
加強(qiáng)餐飲監(jiān)管?chē)?yán)禁集體聚餐。各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要對(duì)餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)巡查和勸導(dǎo)，制止集中就餐行為。引導(dǎo)就餐人員錯(cuò)峰分批就餐，在就餐區(qū)盡量分散就餐；嚴(yán)禁接待大規(guī)模聚餐活動(dòng)。對(duì)農(nóng)村和社區(qū)餐飲食品安全加強(qiáng)監(jiān)管，疫情防控期間，不得舉辦群體性聚餐宴席。
加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐外賣(mài)平臺(tái)疫情防控。入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位每日對(duì)送餐人員進(jìn)行體溫監(jiān)測(cè)，對(duì)配送容器進(jìn)行消毒，嚴(yán)格按要求包裝食品。送餐人員應(yīng)保持個(gè)人衛(wèi)生，確保送餐過(guò)程中，食品不受污染。消費(fèi)者訂購(gòu)餐飲外賣(mài)，應(yīng)查看商家經(jīng)營(yíng)證件，并選擇距離相對(duì)較近，且查驗(yàn)外賣(mài)食物是否已密封盛放或使用封簽，防止配送污染。倡導(dǎo)“無(wú)接觸配送”，協(xié)商約定將餐食放在指定位置，避免面對(duì)面送取餐，確保安全。
市民若發(fā)現(xiàn)非法交易野生動(dòng)物或活禽、違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的肉及肉制品及其他食品安全違法線(xiàn)索，請(qǐng)撥打12315熱線(xiàn)舉報(bào)。
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