一是提高政治站位。全市市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安部門要進(jìn)一步提高政治站位，科學(xué)研判當(dāng)前疫情防控和春夏交替、氣溫升高、食品安全事故易發(fā)高發(fā)的實(shí)際，認(rèn)真貫徹落實(shí)中央、省、市疫情防控和食品安全工作部署，重點(diǎn)圍繞“防疫情、查隱患、促提升、保穩(wěn)定”目標(biāo)，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，確保排查全覆蓋、無死角，共同守護(hù)好校園安全。

 

　　二是督促落實(shí)責(zé)任。督促學(xué)校按照食品安全法律法規(guī)規(guī)定，于開學(xué)前認(rèn)真排查從業(yè)人員健康狀況；全面核查清理所有庫(kù)存食品原料，重點(diǎn)是已開封使用的食品原料，防止過期變質(zhì)；嚴(yán)格采用蒸煮、熱力消毒柜消毒等多種方式消毒餐飲具，保持加工制作和就餐場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，定期通風(fēng)換氣；在加工制作食物時(shí)，應(yīng)保證食物燒熟煮透，生熟分開，嚴(yán)防食源性群體事件發(fā)生。

 

　　三是強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)。市場(chǎng)監(jiān)管、教育、公安部門強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)、行刑銜接，按照“屬地化、全覆蓋、無死角”的檢查要求，于開學(xué)一周內(nèi)，對(duì)轄區(qū)校園的食品安全開展100%全覆蓋檢查。對(duì)存在校園食品安全主體責(zé)任不落實(shí)和重大食品安全問題涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任并保證落實(shí)“處罰到人”。

 

　　截至開學(xué)前，市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門已聯(lián)合出動(dòng)115人次，對(duì)淮北一中等17所第一批先期開學(xué)的高中食堂進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。專項(xiàng)檢查將持續(xù)至全市初中及所有校園開學(xué)，以責(zé)任的落實(shí)、嚴(yán)格的監(jiān)管、嚴(yán)厲的處罰守護(hù)好校園食品安全！