香港食物環(huán)境衛(wèi)生署（食環(huán)署）食物安全中心（中心）五月二十一日表示，中心早前跟進懷疑涉及三文治的食物中毒事件時，發(fā)現(xiàn)涉事三文治由香港一所無牌食物制造工場制造。中心呼吁巿民不要食用該款三文治，不論批次及口味，業(yè)界如持有涉事產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　中心發(fā)言人說：「中心早前接獲衛(wèi)生署衛(wèi)生防護中心通報兩宗懷疑涉及本地制造的「洪家手作」三文治的食物中毒個案后，隨即派員到懷疑涉事位于荃灣的零售點跟進調(diào)查，并抽取樣本作化驗。該零售點已按中心指示停售相關(guān)產(chǎn)品。中心亦已向負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求該處所進行徹底清潔和消毒。」

 

　　「此外，中心聯(lián)同食環(huán)署環(huán)境衛(wèi)生部到涉事三文治供應(yīng)商的食物制造工場跟進調(diào)查時，發(fā)現(xiàn)該食物制造廠涉嫌無牌經(jīng)營，食環(huán)署今日較早前已向有關(guān)處所負責人提出檢控。中心亦已指令有關(guān)處所停止制作及售賣有關(guān)三文治。」

 

　　發(fā)言人呼籲市民如購入有關(guān)產(chǎn)品，不論批次及口味，均應(yīng)停止食用。業(yè)界如持有有關(guān)產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止使用或出售。

 

　　根據(jù)《食物業(yè)規(guī)例》（第132X章），任何人經(jīng)營無牌食物制造工場，即屬違法，一經(jīng)定罪，最高刑罰為罰款五萬元及入獄六個月。

 

　　另外，根據(jù)《公眾衛(wèi)生及市政條例》（第132章）第54條的規(guī)定，所有在香港出售的食物，不論進口或本地生產(chǎn)，必須適合供人食用。若觸犯有關(guān)法例，可被判最高罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

 

　　中心會繼續(xù)跟進事件及采取適當行動。