按照市場(chǎng)監(jiān)管總局2020年1月17日《關(guān)于春節(jié)食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢情況的通告》（2020年第3號(hào)）要求，現(xiàn)將涉及我省1批次不合格食品2家生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)控制及核查處置情況通告如下：
一、抽檢基本情況
抽自太原市杏花嶺區(qū)二小熟肉經(jīng)銷(xiāo)部銷(xiāo)售的標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)為山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司，生產(chǎn)日期為2019年11月9日的醬香驢肉，經(jīng)中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院綜合檢測(cè)中心檢驗(yàn)，鎘（以Cd計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。山西省平遙縣寶聚源肉制品股份有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)論有異議，提出復(fù)檢申請(qǐng)，經(jīng)譜尼測(cè)試集團(tuán)股份有限公司復(fù)檢后，檢驗(yàn)結(jié)論仍為不合格。
二、依法處罰情況
生產(chǎn)企業(yè)：晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局于2019年12月31日將不合格檢驗(yàn)報(bào)告送達(dá)企業(yè)并立案調(diào)查。經(jīng)查，該批次不合格醬香驢肉生產(chǎn)批號(hào)為2019-11-09，共生產(chǎn)1810袋，規(guī)格250克/袋，自檢留樣10袋，銷(xiāo)售1800袋，無(wú)庫(kù)存，召回1669袋。導(dǎo)致不合格的原因是原料驢肉鎘（以Cd計(jì)）超標(biāo)。整改措施：加強(qiáng)原料進(jìn)貨查驗(yàn)，嚴(yán)格出廠檢驗(yàn)。晉中市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百二十五條的規(guī)定，對(duì)該企業(yè)作出沒(méi)收違法所得金額262元、沒(méi)收不合格醬香驢肉1669袋、罰款211500元的行政處罰。
經(jīng)營(yíng)企業(yè)： 太原市杏花嶺區(qū)二小熟肉經(jīng)銷(xiāo)部共購(gòu)進(jìn)該批次不合格醬香驢肉30袋，已全部銷(xiāo)售，無(wú)庫(kù)存。該企業(yè)按要求履行了進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等義務(wù)。太原市市場(chǎng)監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，對(duì)該企業(yè)作出免予行政處罰的決定。
2020年5月29日
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