危地馬拉《自由新聞報(bào)》報(bào)道，據(jù)危地馬拉出口商協(xié)會(huì)（Agexport）統(tǒng)計(jì)，2023年，蜂蜜產(chǎn)品出口額達(dá)到330萬(wàn)美元，銷往歐洲、中美洲和加勒比地區(qū)、亞洲和北美洲。Agexport市場(chǎng)情報(bào)部門代表雅各布·彼得斯（Jacobo Peters）表示，將有機(jī)蜂蜜出口到美國(guó)和歐洲等大市場(chǎng)時(shí)，需要一定的規(guī)范來(lái)保證產(chǎn)品質(zhì)量和加工，有機(jī)蜂蜜認(rèn)證就是方法之一。

　　

　　彼得斯提到，危地馬拉每年出口約100萬(wàn)公斤蜂蜜，其中40萬(wàn)公斤銷往德國(guó)市場(chǎng)，19萬(wàn)公斤銷往瑞士市場(chǎng)，這意味著大部分蜂蜜出口至歐洲。歐洲人非常熱衷于消費(fèi)健康產(chǎn)品，這對(duì)于有機(jī)蜂蜜的銷售是一個(gè)契機(jī)。

　　

　　卡拉·皮內(nèi)達(dá)·德帕斯（Karla Pineda de Paz）是一名養(yǎng)蜂人，也是蜂蜜公司“Comvenser”的所有者，自2006年以來(lái)一直從事生產(chǎn)有機(jī)蜂蜜工作。她指出，目前的市場(chǎng)需要有機(jī)產(chǎn)品，因此針對(duì)有機(jī)蜂蜜的特殊認(rèn)證是必要的。皮內(nèi)達(dá)目前擁有經(jīng)濟(jì)部（Mineco）頒發(fā)的“白色印章”（Sello Blanco）認(rèn)證，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，但這并沒(méi)有提高他們的銷售額。

　　

　　然而，對(duì)于養(yǎng)蜂人的訴求，MAGA和MSPAS回應(yīng)稱沒(méi)有權(quán)限來(lái)執(zhí)行此操作。MSPAS食品監(jiān)管局的萊斯利·庫(kù)薩爾（Leslie Cutzal）強(qiáng)調(diào)，由于有機(jī)蜂蜜不屬于加工產(chǎn)品，因此認(rèn)證不是該機(jī)構(gòu)的責(zé)任。國(guó)家農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會(huì)（Conadea）的瑪爾塔·貝拉斯克茲（Marta Velásquez）同樣表示，沒(méi)有授予這種認(rèn)證的權(quán)限。

　　

　　但貝拉斯克茲認(rèn)可的一點(diǎn)是，有必要開(kāi)始提高人們對(duì)食用有機(jī)蜂蜜的認(rèn)識(shí)。在新冠疫情發(fā)生之前，危地馬拉已經(jīng)與一家意大利企業(yè)共同策劃了一場(chǎng)關(guān)于有機(jī)蜂蜜的宣傳活動(dòng)，計(jì)劃制作二維碼貼在有機(jī)蜂蜜的包裝上，這樣消費(fèi)者就能知道產(chǎn)品的原產(chǎn)地和養(yǎng)蜂人等信息。然而由于政府機(jī)構(gòu)之間的協(xié)議未能實(shí)現(xiàn)，因此在這個(gè)項(xiàng)目上投入的資金也“打了水漂”。

　　

　　不過(guò)，“有機(jī)蜂蜜認(rèn)證”并不能與“打開(kāi)更多市場(chǎng)”劃等號(hào)。Agexport養(yǎng)蜂委員會(huì)協(xié)調(diào)員何塞·阿吉雷（José Aguirre）強(qiáng)調(diào)，有機(jī)認(rèn)證是一種附加價(jià)值，但不是一種可以改變“游戲規(guī)則”的優(yōu)勢(shì)。