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江西省食檢院開展大中專院校食堂食品安全專項(xiàng)督查

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2020-07-05 08:48 來源:江西省市場監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:近日,江西省食檢院派員分別對(duì)南昌市、上饒市等地大中專院校食堂食品安全有關(guān)工作進(jìn)行專項(xiàng)督查。
  近日,江西省食檢院派員分別對(duì)南昌市、上饒市等地大中專院校食堂食品安全有關(guān)工作進(jìn)行專項(xiàng)督查。
 
  據(jù)了解,此次專項(xiàng)督查由省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳組成7個(gè)督查組,就全省大中專院校食堂食品安全相關(guān)工作落實(shí)情況進(jìn)行專項(xiàng)督查,督查內(nèi)容包括食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查自糾情況、落實(shí)食品添加劑采購和使用登記制度情況、食品加工制作情況、食堂“明廚亮灶”建設(shè)情況、食堂環(huán)境衛(wèi)生情況、保供穩(wěn)價(jià)等。
 
  此次專項(xiàng)督查,省食檢院高度重視,充分立足自身職能,發(fā)揮食品檢驗(yàn)檢測技術(shù)能力優(yōu)勢,委派專門人員去往全省各地市通過現(xiàn)場檢查、查閱檔案資料等形式,突出檢查了食堂衛(wèi)生環(huán)境、食品原材料質(zhì)量和餐具消毒保潔等情況。
 
  期間,省食檢院委派人員對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患和食品安全問題進(jìn)行了詳實(shí)記錄,并形成臺(tái)賬報(bào)告及時(shí)上報(bào)督察組。
 
  據(jù)統(tǒng)計(jì),省食檢院此次共在省內(nèi)4個(gè)地市督查學(xué)校食堂28個(gè)。
日期:2020-07-05
 
 地區(qū): 南昌市 上饒市 江西 中國
 行業(yè): 餐飲
 標(biāo)簽: 食堂 食品安全
 科普: 食堂 食品安全
 
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