食品伙伴網(wǎng)訊 7月的青島迎來(lái)了來(lái)自全國(guó)各地冷凍冷藏食品行業(yè)的代表。由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)冷凍冷藏食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦的2020年度全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)年會(huì)，7月29－30日在青島市舉辦。會(huì)議圍繞當(dāng)前形勢(shì)下冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)，深刻分析全國(guó)冷凍冷藏食品各細(xì)分市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，做出“防疫抗疫，奉獻(xiàn)安全食品”莊嚴(yán)承諾，會(huì)議達(dá)到預(yù)期目的，取得圓滿成功。
首先，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委會(huì)長(zhǎng)杜俊甫同志向大會(huì)做了《2019年度全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)發(fā)展報(bào)告》。冷凍冷藏食品行業(yè)是重要的民生基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，為全社會(huì)奉獻(xiàn)了冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷凍面米食品、冷凍烘焙食品、冷凍飲品、冷凍冷藏豆制品、及速凍調(diào)理食品，有力保障市場(chǎng)供應(yīng)，滿足了消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。2019年10850家規(guī)模以上冷凍冷藏食品企業(yè)，完成銷(xiāo)售收入2.1萬(wàn)億元，比上年同期增長(zhǎng)9.5%，分別高出全國(guó)工業(yè)、全國(guó)食品工業(yè)平均增長(zhǎng)速度5.3、5.7個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了快速增長(zhǎng)。
杜俊甫 中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委 會(huì)長(zhǎng) 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司 黨委書(shū)記
各細(xì)分行業(yè)精彩分呈：冷藏畜禽肉及制品、蔬菜水果制品、冷凍面米食品、冷凍烘焙食品、冷凍冷藏豆制品、冷凍飲品，及速凍調(diào)理食品市場(chǎng)各具特色，在市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)拉動(dòng)下，著力創(chuàng)新發(fā)展，奉獻(xiàn)營(yíng)養(yǎng)、健康、安全食品。
冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)是外向型行業(yè)，與國(guó)際食品市場(chǎng)密切相關(guān)，不排除由于不確定因素造成的市場(chǎng)波動(dòng)。報(bào)告預(yù)測(cè)了在國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策支持下，全國(guó)冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)運(yùn)行持續(xù)向好的發(fā)展趨勢(shì)，對(duì)重點(diǎn)發(fā)展領(lǐng)域和需求特點(diǎn)做出預(yù)測(cè)分析，受到與會(huì)代表的高度重視。《報(bào)告》采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)，內(nèi)容精彩，數(shù)據(jù)翔實(shí)。
國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行資深專(zhuān)家黃克謙局長(zhǎng)為代表闡述了當(dāng)前國(guó)內(nèi)外政治、經(jīng)濟(jì)及金融形勢(shì)，科學(xué)、精準(zhǔn)地分析了當(dāng)前市場(chǎng)的風(fēng)險(xiǎn)因素，傳達(dá)了國(guó)家各項(xiàng)產(chǎn)業(yè)政策，告誡企業(yè)家如何規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)，提高經(jīng)濟(jì)效益。受到與會(huì)代表的歡迎。
黃克謙 國(guó)家開(kāi)發(fā)銀行
張賢東副會(huì)長(zhǎng)向大會(huì)做了《2020全國(guó)肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)發(fā)展報(bào)告》，2019年全國(guó)生豬實(shí)現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)，牛、羊、禽、蛋、奶等其他畜禽產(chǎn)品替代作用明顯，肉類(lèi)加工業(yè)生產(chǎn)全面增長(zhǎng)，有效拉動(dòng)全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)的發(fā)展。
張賢東 中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委 副會(huì)長(zhǎng)
面對(duì)市場(chǎng)價(jià)格上升，成本增加的形勢(shì)，中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委會(huì)員單位團(tuán)結(jié)起來(lái)，組成采購(gòu)聯(lián)盟，共同分析市場(chǎng)，研究對(duì)策，收以良好效果。
天貓生鮮事業(yè)部劉海洋總監(jiān)在本次行業(yè)年會(huì)上做了《疫情對(duì)生鮮電商的影響》，分析了未來(lái)3－5年生鮮電商平臺(tái)的走式。大數(shù)據(jù)顯示，疫情期間基礎(chǔ)民生產(chǎn)品，如蛋、水產(chǎn)、菜等線上購(gòu)買(mǎi)量，增速超過(guò)100%，年齡55歲以上中老年人消費(fèi)者開(kāi)始網(wǎng)上消費(fèi)，帶來(lái)網(wǎng)購(gòu)新的特點(diǎn)。生鮮電商平臺(tái)數(shù)量增加，成立社區(qū)商圈，面對(duì)消費(fèi)者家庭消費(fèi)成為各平臺(tái)的發(fā)展方向；另外，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也在尋求線上的突破，為各大電商平臺(tái)制造機(jī)會(huì)。目前在疫情影響下，本土化，出口轉(zhuǎn)內(nèi)銷(xiāo)成為趨勢(shì)，互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)化成為中國(guó)農(nóng)業(yè)改革的推進(jìn)器。劉總的分析利用大數(shù)據(jù)，分析了在疫情常態(tài)化下電商平臺(tái)出現(xiàn)的新特征，揭示了今后加速發(fā)展的趨勢(shì)。
劉海洋 天貓美食 運(yùn)營(yíng)總監(jiān)
中通云倉(cāng)科技有限公司陳金標(biāo)總監(jiān)做了“食品冷鏈領(lǐng)域倉(cāng)配一體化方案”講座。他介紹了黨和國(guó)家關(guān)于冷鏈物流設(shè)施建設(shè)產(chǎn)業(yè)的政策和當(dāng)前冷鏈發(fā)展形勢(shì)，分析了冷凍食品冷鏈的痛點(diǎn)，提出了我國(guó)冷庫(kù)資源少，分布不均勻，目前國(guó)內(nèi)冷鏈運(yùn)力仍處于較低水平；冷鏈建設(shè)資金投入大等問(wèn)題，并提出了解決方案的建議。
陳金標(biāo) 中通云倉(cāng)科技有限公司 市場(chǎng)總監(jiān)
會(huì)議還根據(jù)冷凍冷藏食品工業(yè)企業(yè)各品牌單位的市場(chǎng)表現(xiàn)，推出冷凍冷藏食品行業(yè)領(lǐng)先品牌、中食冷優(yōu)秀會(huì)員杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、中食冷創(chuàng)新食品大獎(jiǎng)。
為了執(zhí)行食品工業(yè)“三品”行動(dòng)計(jì)劃，提升中國(guó)食品市場(chǎng)消費(fèi)水平，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)、安全、 健康牛排產(chǎn)品，依據(jù)天貓生鮮平臺(tái)大數(shù)據(jù)，結(jié)合線下食品市場(chǎng)數(shù)據(jù)，確定以“上海斯慕適貿(mào)易有限公司”等20家牛排生產(chǎn)、銷(xiāo)售單位列入“中國(guó)牛排20強(qiáng)”名單。予以公布。
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企業(yè)名稱(chēng)
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品牌
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上海斯慕適貿(mào)易有限公司
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kilcoy
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杭州澳特漫電子商務(wù)有限公司
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True auiss |
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杭州大希地科技股份有限公司
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大希地
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溫州市頂諾食品有限公司
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頂諾
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上海俊懿實(shí)業(yè)有限公司
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酣暢
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吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司
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皓月
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重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司
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恒都
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上海新六聯(lián)國(guó)際貿(mào)易有限公司
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精道
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上海聯(lián)豪食品有限公司
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聯(lián)豪
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山西牧標(biāo)供應(yīng)鏈管理有限公司
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牧標(biāo)
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青島紐瀾地網(wǎng)絡(luò)科技有限公司
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紐瀾地
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上海九雅堂食品有限公司
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肉管家
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廈門(mén)如意三煲食品有限公司
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如意三寶
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環(huán)勝電子商務(wù)（上海）有限公司
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燒范兒
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上海衛(wèi)青食品有限公司
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西捷
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浙江凱西食品科技有限公司
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小牛凱西
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上海魯御實(shí)業(yè)有限公司
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御牛滿地
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正大電子商務(wù)（浙江）有限公司
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正大
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上海正善食品有限公司
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正善
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河南美是食品有限公司
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正是
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為了掀起全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)創(chuàng)新研發(fā)熱潮，增加冷凍冷藏食品市場(chǎng)品種，滿足消費(fèi)市場(chǎng)升級(jí)需求，經(jīng)有關(guān)會(huì)s員單位申報(bào)，依據(jù)市場(chǎng)美譽(yù)度反饋，正大集團(tuán)等10家單位，20個(gè)產(chǎn)品列入“2020中國(guó)冷凍冷藏食品創(chuàng)新獎(jiǎng)”名單。予以公布：
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企業(yè)名稱(chēng)
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創(chuàng)新食品
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正大集團(tuán)
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心雞棒
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CP板面
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時(shí)蔬鮮肉蒸餃
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上海豪守（河南）食品有限公司
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蝴蝶羊排
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韓風(fēng)烤肉
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上海聯(lián)豪食品有限公司
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戰(zhàn)斧牛排
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純手工西冷/沙朗/板腱牛排
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上海酣暢食品有限公司
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酣暢叮一叮整切牛排意大利面（番茄原味）
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酣暢谷飼雪花牛排
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酣暢和牛M5火鍋肉卷
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榮成泰正食品有限公司
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泰正冒菜
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竹輪系列
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安徽人人福食品股份有限公司
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人人福黑豆千張結(jié)
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山東佳博耀集食品有限公司
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佳博耀集魚(yú)籽包
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佳博耀集芝士包
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山東佳士博食品有限公司
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佳士博仿龍蝦排
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佳士博藤椒雞米花
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吉林省長(zhǎng)春皓月清真肉業(yè)股份有限公司
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皓月雪花牛排
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皓月原切牛排
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黑椒牛肉粒
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干鍋牛雜
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冷凍冷藏食品企業(yè)共同發(fā)出 “防疫抗疫 奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品”食品安全承諾倡議，承諾在當(dāng)前形勢(shì)下，加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理，嚴(yán)格生產(chǎn)作業(yè)規(guī)范，向社會(huì)奉獻(xiàn)安全健康食品的承諾。并在承諾書(shū)上簽字。
會(huì)議由山東惠發(fā)食品股份有限公司惠增玉董事長(zhǎng)主持，來(lái)自山東食品工業(yè)協(xié)會(huì)、安徽省農(nóng)業(yè)技術(shù)加工協(xié)會(huì)、雙匯發(fā)展、正大食品集團(tuán)、天貓生鮮、福建安井、上海聯(lián)豪、山東佳士博、益海嘉里、青島花帝、青島九聯(lián)、榮成泰祥、安徽人人福、蘇州味知香、上海潮鄉(xiāng)源、上海豪守、溫州亞虹、溫州頂諾、蜀海（山東）供應(yīng)鏈、北京百萬(wàn)莊園、重慶恒都、杭州大希地、吉林省長(zhǎng)春皓月、沈陽(yáng)奧尼斯、廣州市頂格、上海九雅堂、山西牧標(biāo)供應(yīng)鏈、青島紐瀾地、上海新六聯(lián)、上海酣暢、山東得斯、上海衛(wèi)清、河北福成五豐、上海斯慕適、上海長(zhǎng)歌生物、浙江凱西食品、杭州澳特漫、澳大利亞肉類(lèi)與畜牧業(yè)協(xié)會(huì)、河南美是食品有限公司等60余家單位負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，會(huì)議取得圓滿成功。
（中國(guó)食協(xié)冷專(zhuān)委秘書(shū)處供稿）
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