為進一步規(guī)范夜市小吃攤點、燒烤攤點的經營行為，8月13日晚間，運城市芮城縣市場監(jiān)管局局長王旭鵬、副局長周海慶帶領相關執(zhí)法人員對舍利街夜市小吃攤點、燒烤攤點食品安全進行專項檢查。

 

　　此次檢查以夜市小吃攤點、燒烤攤點為主要對象，重點清查五個方面：一是各夜市攤點使用的鮮肉、凍雞翅、雞腿等肉及肉制品是否嚴格執(zhí)行索證索票制度，購進渠道資質證照是否齊全有效；二是其他食品原材料采購進貨是否合法，索證索票是否齊全；三是經營場地環(huán)境衛(wèi)生是否合格，餐飲用具消毒保潔是否符合要求，餐廚廢棄物處理是否規(guī)范；四是小吃攤點使用罐裝液化氣是否規(guī)范；五是經營戶是否辦理相關證件，從業(yè)人員是否持有有效健康證明、工作服是否整潔。檢查組對發(fā)現(xiàn)的不規(guī)范行為要求當事人限期整改，同時開展食品安全法律、法規(guī)的宣傳教育，進一步增強從業(yè)人員的法律意識，規(guī)范餐飲經營行為。