為深入推進全市食品安全大排查大整治百日行動，進一步落實食品銷售單位主體責(zé)任，加強全市重點食品銷售企業(yè)食品安全監(jiān)管，根據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，永州市市場監(jiān)管局于8月21日對全市中型以上食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人進行了集體責(zé)任約談。該局四級調(diào)研員何平文、食品流通安全監(jiān)管科主要負(fù)責(zé)人及全市150余家食品銷售企業(yè)負(fù)責(zé)人參加約談會。
會議宣貫了《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，通報了全市食品安全大排查大整治百日行動開展情況和排查出的食品安全問題和風(fēng)險隱患，分析了問題存在的原因和危害，對如何避免再次出現(xiàn)類似問題提出了針對性的建議和對策。同時明確市場監(jiān)管部門對食品安全問題“零容忍”的態(tài)度：始終保持高壓震懾態(tài)勢，對重點部位和問題多發(fā)領(lǐng)域繼續(xù)加大監(jiān)督檢查頻次，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。會議要求食品銷售企業(yè)要強化食品安全主體責(zé)任意識，落實各項要求：一是加強進貨查驗，完善進貨臺賬記錄，特別是食用農(nóng)產(chǎn)品的源頭追溯記錄；二是及時進行食品有效期的查驗，杜絕銷售過期食品；三是加大相關(guān)設(shè)施的投入，保證按照儲存條件儲存食品，對要求冷凍、冷藏的食品一定要嚴(yán)格按照溫控條件經(jīng)營；四是經(jīng)營保健食品、轉(zhuǎn)基因食品必須設(shè)立專柜銷售，并在專柜顯著位置標(biāo)明“保健食品”“轉(zhuǎn)基因食品”字樣；五是堅決杜絕經(jīng)營國家禁止銷售的食品；六是要在經(jīng)營中積極主動的宣傳食品安全知識，構(gòu)建食品安全社會共治的局面。
永州市市場監(jiān)管局四級調(diào)研員何平文強調(diào)：各食品銷售企業(yè)一要學(xué)法守法，增強法律意識，二要健全制度，提升安全管理能力。并在會上明確該局將按照“四個最嚴(yán)”監(jiān)管要求，充分發(fā)揮“雙隨機、一公開”監(jiān)督檢查機制，嚴(yán)厲打擊涉及食品安全的各種違法行為，切實維護人民群眾舌尖上的安全。
集體約談會后，參會企業(yè)負(fù)責(zé)人紛紛表示一定破除僥幸心理，心存法律至上的理念，將會議要求落到實處，通過加強內(nèi)部管理，認(rèn)真整改日常經(jīng)營中存在的問題，自覺接受監(jiān)管部門管理和消費者的社會監(jiān)督。
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