食品伙伴網(wǎng)訊 8月28日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布新一期食品抽檢信息。近期該局組織對(duì)飲料、糧食加工品2大類食品126批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中飲料5批次樣品不合格，檢出微生物污染問題。

 

　　不合格樣品為：標(biāo)稱陜西以琳源泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次樂飲包裝飲用水、標(biāo)稱榆林大漠清泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次沙漠甘泉牌沙漠甘泉天然山泉水、標(biāo)稱神木市榮樂源純凈水有限公司生產(chǎn)的1批次榮樂源飲用純凈水、標(biāo)稱神木市李家畔圣泉純凈水廠生產(chǎn)的1批次圣泉純凈水均檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱西安達(dá)源飲料食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的1批次達(dá)芝源牌達(dá)芝源飲用純凈水檢出銅綠假單胞菌、大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對(duì)消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對(duì)于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）規(guī)定銅綠假單胞菌標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0，單位為CFU/250mL。銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對(duì)環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中，存放時(shí)間長(zhǎng)，水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌污染的可能性較大。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定大腸菌群標(biāo)準(zhǔn)值為n=5,c=0,m=0CFU/mL。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是水體或包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底等。

 

　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地的市場(chǎng)監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)違法違規(guī)行為，依法處理。

　　陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2020年第32期）不合格樣品信息

（來源：陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
 

       食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息

      相關(guān)報(bào)道：陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于5批次食品不合格情況的通告（2020年第32期）