食品伙伴網(wǎng)訊 近日,江西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布通告,近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢調味品、罐頭、糕點、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品5大類食品共209批次樣品,發(fā)現(xiàn)罐頭、餐飲食品3批次不合格產品,涉及食品添加劑問題和微生物污染問題。
2批次罐頭檢出食品添加劑問題
不合格樣品中,有2批次罐頭檢出食品添加劑問題,分別為:由吉安市青原區(qū)噢客食品有限公司生產銷售的紅米酒糟魚(原味)和紅米酒糟魚(泡椒)檢出山梨酸及其鉀鹽不符合食品安全國家標準規(guī)定。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑,具有廣泛的抑菌效果和防霉性能。長期食用山梨酸超標的食品,可能會對健康造成一定影響。
1批次餐飲食品檢出微生物污染問題
不合格樣品中,有1批次餐飲食品檢出微生物污染問題,為:由廬山市溫泉鎮(zhèn)龍宴坊小吃店銷售的,標稱九江維康消毒保潔餐具生產的復用餐飲具(筷子),大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌污染的可能性較大。《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》規(guī)定,消毒餐(飲)具中大腸菌群(紙片法、發(fā)酵法)不得檢出。大腸菌群超標可能由于包裝材料受污染,或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品,江西省市場監(jiān)督管理局已通知相關市場監(jiān)管部門依法處置。屬地市場監(jiān)管部門已責令食品經營環(huán)節(jié)相關單位立即采取停止銷售、下架等措施控制風險,并將查實的進貨渠道、產地等信息通報相關管理部門。目前,對部分相關涉事單位已依法進行立案調查。
江西省市場監(jiān)督管理局關于3批次食品不合格情況通告(2020年第39期)不合格樣品信息
(來源:江西省市場監(jiān)督管理局)
序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 ║檢驗結果║單位║標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 | 備注 |
1 | 吉安市青原區(qū)噢客食品有限公司 | 江西省吉安市青原區(qū)河東開發(fā)區(qū) | 吉安市青原區(qū)噢客食品有限公司 | 吉安市青原區(qū)河東經濟開發(fā)區(qū)B12-9-1地塊 | 紅米酒糟魚(原味) | 稱重 | 贛江清水 | 2020/4/6 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)||0.356||g/kg||不得使用 | 罐頭 | 2020年第39期 | 2020.9.2 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
2 | 吉安市青原區(qū)噢客食品有限公司 | 江西省吉安市青原區(qū)河東開發(fā)區(qū) | 吉安市青原區(qū)噢客食品有限公司 | 吉安市青原區(qū)河東經濟開發(fā)區(qū)B12-9-1地塊 | 紅米酒糟魚(泡椒) | 稱重 | 贛江清水 | 2020/4/5 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)||0.641||g/kg||不得使用 | 罐頭 | 2020年第39期 | 2020.9.2 | 江西/國抽 | 江西省食品檢驗檢測研究院 | |
3 | 九江維康消毒保潔餐具 | 九江市廬山區(qū)九蓮北路 | 廬山市溫泉鎮(zhèn)龍宴坊小吃店 | 九江市廬山市溫泉鎮(zhèn)隘口村 | 復用餐飲具 | / | / | 2020/5/9 | 大腸菌群||筷子:檢出||/50cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 2020年第39期 | 2020.9.2 | 江西/國抽 | 江西省產品質量監(jiān)督檢測院 |
餐飲食品監(jiān)督抽檢產品不合格信息.xlsx
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