一、東莞市榴芒一刻食品有限公司生產(chǎn)的“雪花酥(榴蓮味)”產(chǎn)品

 

　　東莞市榴芒一刻食品有限公司生產(chǎn)的“雪花酥(榴蓮味)”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：110g/包，生產(chǎn)日期：2020/3/22），菌落總數(shù)和大腸菌群項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該公司進行了立案調(diào)查，該公司生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（十三）項的規(guī)定。鑒于該企業(yè)屬初次違法，積極主動召回問題食品，未發(fā)現(xiàn)有產(chǎn)生不良影響及造成嚴重后果，屬于從輕裁量情形。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款規(guī)定進行處罰。綜上，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收生產(chǎn)經(jīng)營的上述食品“雪花酥（榴蓮味）”（規(guī)格型號：110g/包，生產(chǎn)日期：2020/3/22）2250包；2、沒收違法所得3873.24元；3、處以貨值十倍罰款175757.4元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z20079號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：儲存、運輸產(chǎn)品的溫度不達標，導(dǎo)致最終抽檢結(jié)果不合格。針對上述問題，該企業(yè)采取以下整改措施：在成品倉庫安裝兩臺10匹的冷風(fēng)機，保持倉庫溫度低于25攝氏度，并對倉庫溫度進行實時監(jiān)控；要求物流運輸公司對該類產(chǎn)品用空調(diào)車進行運輸。

 

　　二、東莞市真滋味食品有限公司生產(chǎn)的“芒果干”產(chǎn)品

 

　　東莞市真滋味食品有限公司生產(chǎn)的“芒果干”產(chǎn)品（商標：真滋味食品+圖案，規(guī)格型號：100克/袋，生產(chǎn)日期：2020/3/25），菌落總數(shù)項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營的上述“真滋味”芒果干（規(guī)格型號：100克/袋，生產(chǎn)日期：2020/3/25）92袋；2、沒收違法所得5216.4元；3、處罰款66000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z30608201號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：該批次產(chǎn)品生產(chǎn)過程中出現(xiàn)因停電而短時間暫停生產(chǎn)的情況，部分產(chǎn)品只做簡單防護而未密封包裝存放，且未對車間環(huán)境消毒即恢復(fù)后續(xù)生產(chǎn)，對可能質(zhì)量不過關(guān)的產(chǎn)品未處理即進行包裝，導(dǎo)致菌落總數(shù)超標。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：加強員工產(chǎn)品質(zhì)量意識教育培訓(xùn)；強化原材料的篩查和自檢，加強對生產(chǎn)關(guān)鍵點的管理；完善程序規(guī)范，提升對應(yīng)急情況的處理能力；逐步升級車間設(shè)備和技術(shù)。

 

　　三、東莞市藝貝食品有限公司生產(chǎn)的“椰子味蛋糕”產(chǎn)品

 

　　東莞市藝貝食品有限公司生產(chǎn)的“椰子味蛋糕”產(chǎn)品（商標：藝貝，規(guī)格型號：70克/包，生產(chǎn)日期：2020/4/1），大腸菌群項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。當事人積極配合調(diào)查，收到不合格檢驗報告后立即對售出食品進行召回，排查不合格原因并整改，經(jīng)查一年內(nèi)未發(fā)現(xiàn)當事人因相同違法行為被我局行政處罰的情況，按照《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，屬于可以從輕處罰裁量情形，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法所得2754元；2、處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z40805001號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：員工培訓(xùn)不夠，未按規(guī)程進行洗手消毒，員工操作不當造成個別產(chǎn)品污染。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：對所有員工進行培訓(xùn)，需嚴格按公司要求和規(guī)程進行生產(chǎn)管理，嚴格做好手部消毒工作，對直接接觸成品的員工要求做到消毒的同時還要戴上手套，確保生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量安全。

 

　　四、東莞市永軒旺食品有限公司生產(chǎn)的“綠豆面包”

 

　　東莞市永軒旺食品有限公司生產(chǎn)的“綠豆面包”產(chǎn)品（商標：文字+圖案，規(guī)格型號：90克/袋，生產(chǎn)日期：2020/4/7），霉菌項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。按照《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十條和《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款規(guī)定，綜合本案事實和裁量，我局決定對其給予以下行政處罰：1、責令停止生產(chǎn)不符合食品安全標準的“綠豆面包”；2、沒收違法所得98元；3、處罰款65000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z6060561號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：生產(chǎn)環(huán)境及生產(chǎn)設(shè)備清潔消毒不足，造成產(chǎn)品污染，引起霉菌超標。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：要求員工落實每天上班前和下班后車間環(huán)境及設(shè)備的清潔消毒工作。

 

　　五、東莞市麥皇食品有限公司生產(chǎn)的“原味蛋糕”產(chǎn)品

 

　　東莞市麥皇食品有限公司生產(chǎn)的“原味蛋糕”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：散裝稱重，生產(chǎn)日期：2020/4/14），菌落總數(shù)項目均不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。鑒于當事人未發(fā)現(xiàn)涉案產(chǎn)品造成不良后果或質(zhì)量投訴，當事人積極配合市場監(jiān)督管理部門調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，按照《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，屬于可以從輕處罰裁量情形，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z607090501號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：1、并非所有操作員工都佩戴手套；2、操作過程中，員工手部除了接觸產(chǎn)品，也會接觸到烤盤；3、未對包裝機器進行定時酒精噴霧消毒。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：1、所有操作員工都嚴格要求佩戴手套；2、將接觸產(chǎn)品的員工和接觸烤盤用具的員工區(qū)分開，規(guī)范工作流程；3、安排員工定時酒精消毒包裝機器。

 

　　六、東莞市味尚鮮生物科技有限公司生產(chǎn)的“泡椒味(復(fù)合調(diào)味醬)”產(chǎn)品

 

　　東莞市味尚鮮生物科技有限公司生產(chǎn)的“泡椒味(復(fù)合調(diào)味醬)”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格型號：1.1千克/袋，生產(chǎn)日期：2019-12-14），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。鑒于當事人屬初次違法，積極配合調(diào)查、進行召回，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，屬于可以從輕處罰裁量情形，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法生產(chǎn)的泡椒味（復(fù)合調(diào)味醬）產(chǎn)品共93袋；2、處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z50608001號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：生產(chǎn)投料過程中，未考慮使用原料自身含有防腐劑的量對防腐劑總量的影響。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：改用含防腐劑量低的原料；降低產(chǎn)品防腐劑的添加量。

 

　　七、東莞市思思樂食品有限公司生產(chǎn)的“酸辣粉面”產(chǎn)品

 

　　東莞市思思樂食品有限公司生產(chǎn)的“酸辣粉面”產(chǎn)品（商標：皇子，包裝規(guī)格：粉面+配料120克和粉面70克/碗，生產(chǎn)日期：2020/4/6），菌落總數(shù)項目不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。鑒于當事人積極配合調(diào)查，未發(fā)現(xiàn)造成不良影響或質(zhì)量投訴，當事人積極對問題產(chǎn)品進行召回，主動及時消除或者減輕違法行為的危害后果，根據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（二）項、《廣東省市場監(jiān)督管理局自由裁量權(quán)標準》第九百五十八條的規(guī)定，屬從輕裁量情形。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法所得13575元；2、沒收違法生產(chǎn)的115箱（12碗/箱）“酸辣粉面”（商標：皇子，規(guī)格型號：粉面+配料120克和粉面70克/碗；生產(chǎn)日期：2020/4/6）；3、處罰款165000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z50617001號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：通過對各個環(huán)節(jié)排查，造成菌落總數(shù)項目不合格可能是儲存條件不符合產(chǎn)品要求。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：跟經(jīng)銷商溝通要求保證運輸過程中的儲存條件符合產(chǎn)品要求；嚴格原料進貨查驗；嚴格要求員工按照規(guī)范要求操作；嚴格控制烘干工藝。

 

　　八、東莞大地食品有限公司生產(chǎn)的“大地芝麻梳打餅干”產(chǎn)品和“大地海鹽梳打餅干”產(chǎn)品

 

　　東莞大地食品有限公司生產(chǎn)的“大地芝麻梳打餅干”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格：200克/袋，生產(chǎn)日期：2020/4/9）及“大地海鹽梳打餅干”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格：200克/袋，生產(chǎn)日期：2020/4/9），酸價(以脂肪計)(KOH)項目均不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款、第一款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法所得8160元；2、沒收違法生產(chǎn)的50包大地芝麻梳打餅干（生產(chǎn)日期/批次202004091）和35包大地海鹽梳打餅干（生產(chǎn)日期/批次202004091）；3、處罰款80000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z30709101號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：產(chǎn)品的正確儲存方法是“避免陽光直接照射，存放于陰涼干爽處”，對成品倉庫進行排查，發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)批次為202004091的大地芝麻梳打餅干、大地海鹽梳打餅干，存放位置旁邊的窗戶遮陽紙破損，不能有效的阻擋陽光照射，儲存溫度升高，造成酸價超標。另外在市場流通環(huán)節(jié)中產(chǎn)品儲存，是否受到陽光照射、儲存溫度是否達標，都可能造成酸價超標。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：1、更換成品倉庫的遮陽紙；2、告知各代理商、經(jīng)銷商、批發(fā)商，需按外包裝標示的儲存方法“避免陽光直接照射，存放于陰涼干爽處”正確儲存產(chǎn)品。該公司委托黃埔海關(guān)技術(shù)中心對2020年5月21日、2020年5月24日生產(chǎn)的大地芝麻梳打餅干、大地海鹽梳打餅干進行酸價檢測，酸價檢測結(jié)果為合格。

 

　　九、東莞市怡心泉飲料有限公司生產(chǎn)的“天上井飲用純凈水”產(chǎn)品

 

　　東莞市怡心泉飲料有限公司生產(chǎn)的“天上井飲用純凈水”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格：16.8升/桶，生產(chǎn)日期：2020/4/17），銅綠假單胞菌項目均不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，鑒于當事人案發(fā)后積極配合我局調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，符合從輕處罰的裁量情形。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法所得225元；2、處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z10708L01號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：本次抽檢不合格原因是桶的清洗消毒不到位，造成了銅綠假單胞菌不合格。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：加強對員工的衛(wèi)生知識培訓(xùn)，每天對生產(chǎn)場地進行清潔消毒；落實對清洗消毒設(shè)施的維護保養(yǎng)；選用質(zhì)量達標的消毒液。

 

　　十、東莞麥烤士食品科技有限公司生產(chǎn)的“椰香面包”產(chǎn)品和“金黃條面包”產(chǎn)品

 

　　東莞麥烤士食品科技有限公司生產(chǎn)的“椰香面包”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格：60克/袋，生產(chǎn)日期：2020/4/14）及“金黃條面包”產(chǎn)品（商標：/，規(guī)格：75克/袋，生產(chǎn)日期：2020/4/14），菌落總數(shù)項目均不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款、第二款的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、沒收違法所得892.5元；2、并處罰款60000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z20063號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：1、員工衛(wèi)生意識減弱，員工未保持手部消毒；2、工器具清洗消毒不足，造成制作過程產(chǎn)生交叉污染；3、車間環(huán)境清潔消毒較差，導(dǎo)致生產(chǎn)制作過程產(chǎn)品受污染。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：1、加強內(nèi)部管理，增強各崗位員工衛(wèi)生安全意識，按規(guī)范落實消毒頻次；2、對工器具進行嚴格消毒，保證工器具的潔凈度；3、定期清潔內(nèi)包裝間的空調(diào)風(fēng)口，定期對食品接觸面和空氣沉降進行微生物測試，管控生產(chǎn)衛(wèi)生質(zhì)量，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。

 

　　十一、東莞市黃江寶山泉飲品有限公司生產(chǎn)的“泉瀧飲用天然礦泉水”產(chǎn)品

 

　　東莞市黃江寶山泉飲品有限公司生產(chǎn)的“泉瀧飲用天然礦泉水”產(chǎn)品（商標：泉瀧，規(guī)格：16.8升/桶，生產(chǎn)日期：2020/4/21），溴酸鹽項目均不合格。

 

　　我局執(zhí)法人員對該企業(yè)進行了立案調(diào)查，該企業(yè)生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（十三）項、第五十一條的規(guī)定，鑒于當事人積極配合調(diào)查，如實交代違法事實并主動提供證據(jù)材料的，未發(fā)現(xiàn)造成不良影響或質(zhì)量投訴，依據(jù)《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十七條第（一）項的規(guī)定，給予從輕處罰。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第二款及第一款、第一百二十六條第一款第（一）項的規(guī)定，我局決定對其給予以下行政處罰：1、給予警告；2、沒收違法所得172元；3、處罰款50000元。（行政處罰決定書編號：東市監(jiān)罰〔2020〕Z50714001號）

 

　　該企業(yè)自查分析不合格的原因：臭氧混合塔臭氧添加噴頭發(fā)生堵塞導(dǎo)致臭氧添加不均勻，檢測控制臭氧添加濃度自動檢測表出現(xiàn)誤差，發(fā)生添加臭氧濃度高于標準，導(dǎo)致臭酸鹽超出標準要求。針對以上問題，該企業(yè)采取以下整改措施：對設(shè)備進行改造升級，更換臭氧噴頭、增加臭氧添加微控設(shè)備。

 

　　廣大消費者如發(fā)現(xiàn)食品安全違法行為，可撥打食品藥品監(jiān)管部門12345熱線電話投訴舉報。

 

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

 

　　2020年9月21日