賈英民教授代表項目牽頭單位致歡迎詞。項目負責(zé)人輕工科學(xué)技術(shù)學(xué)院鄭福平教授匯報了項目工作的總體進展，總結(jié)了項目執(zhí)行進度和取得的成果、存在的問題和下一步工作計劃，我校黃明泉教授、中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院程池教授、江南大學(xué)范文來教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)黃衛(wèi)東教授和天津科技大學(xué)肖冬光教授分別代表項目課題1至課題5，就課題已取得的成果、技術(shù)指標完成情況、經(jīng)費支出情況、存在的問題與建議等方面進行了匯報。

 

　　專家組的各位專家依次對項目執(zhí)行情況進行了點評，認為項目工作總體進展順利，成果超于預(yù)期指標，在傳統(tǒng)釀造食品風(fēng)味物質(zhì)數(shù)據(jù)庫和微生物數(shù)據(jù)庫、傳統(tǒng)釀造食品功能性及安全性評價方法、固態(tài)發(fā)酵白酒、傳統(tǒng)黃酒、葡萄酒和釀造醬油等關(guān)鍵技術(shù)與智能化裝備研究及產(chǎn)業(yè)化示范等方面均取得重要進展，后期項目工作中，需注意加強項目一體化組織實施、加快經(jīng)費執(zhí)行進度、總結(jié)項目成果。中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處王峻處長總結(jié)指出，要提高工作站位，結(jié)合“績效四問”凝練項目標志性成果，規(guī)范科研經(jīng)費執(zhí)行，落實單位法人責(zé)任制，做好補短板、找亮點、早總結(jié)、保驗收、促轉(zhuǎn)化、謀未來6項工作。

 

　　項目負責(zé)人鄭福平教授主持項目工作交流研討。參會代表介紹了各自單位項目工作進展情況、工作中存在的問題及下階段的工作計劃，針對專家提出的問題，積極發(fā)言、熱烈研討，一致同意加快推動項目工作的順利進行，年底前完成各課題的工作推進會，為明年的項目及課題驗收打下扎實的基礎(chǔ)。

 

　　本次工作推進會對于各課題單位進一步明確結(jié)題要求、加強項目成果管理、及時查找和整改問題具有重要意義。學(xué)校將與總體專家組及項目組所有科研人員一道，共同努力，扎實做好項目工作的總結(jié)收官，科學(xué)謀劃“十四五”中國食品科技創(chuàng)新的美好未來。

 

　　中國農(nóng)村技術(shù)開發(fā)中心產(chǎn)業(yè)科技處處長王峻、副處長王靜、流動專員姚世響，中糧營養(yǎng)健康研究院牛興和教授級高工，總體組財務(wù)專家北京金瑞永大會計師事務(wù)所王鳳波注冊會計師，項目技術(shù)咨詢專家中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉、華南理工大學(xué)教授趙謀明，我校科技處處長左敏教授，來自我校、中國食品發(fā)酵研究院、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)等代表現(xiàn)場或視頻參加了本次推進會。