食品伙伴網(wǎng)訊 11月12日，廣西壯族自治區市場(chǎng)監督管理局發(fā)布2020年第156期食品安全抽檢信息，抽取水果制品、茶葉及相關(guān)制品、調味品、飲料和糖果制品5類(lèi)食品478批次樣品，不合格樣品11批次，其中，水果制品不合格2批次，茶葉及相關(guān)制品不合格2批次，調味品不合格3批次，飲料不合格4批次。

 

　　6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題

 

　　6批次食品檢出微生物污染問(wèn)題，涉及水果制品、調味品、飲料，分別為廣西南寧桂特商貿有限公司第一分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)北流市大同果業(yè)有限公司生產(chǎn)的“桂圓肉”（生產(chǎn)日期/批號：2020-1-3、規格：200g（10g×20包）/盒、商標：大同仙果及圖案），融水縣中匯大洋商業(yè)管理有限公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)桂林李大姐食品有限公司生產(chǎn)的“鮮味汁”（生產(chǎn)日期/批號：2020-4-26、規格：350克/袋、商標：圖形商標），不合格項目為：菌落總數超標；柳城縣玉露純凈水廠(chǎng)生產(chǎn)的“相思泉包裝飲用水”（生產(chǎn)日期/批號：2020-8-4、規格：18.9L/桶、商標：/），柳州市聚湖飲品有限責任公司生產(chǎn)的“清嗓子飲用純凈水”（生產(chǎn)日期/批號：2020-8-20、規格：18.6L/桶、商標：/），柳州市聚湖飲品有限責任公司生產(chǎn)的“上品優(yōu)質(zhì)純凈水”（生產(chǎn)日期/批號：2020-8-18、規格：18.9L/桶、商標：/），合山市山海清飲用純凈水有限責任公司生產(chǎn)的“山海清包裝飲用水”（生產(chǎn)日期/批號：2020-8-28、規格：18.9L/桶、商標：/），不合格項目為：銅綠假單胞菌不合格。

 

　　菌落總數是指示性微生物指標，并非致病菌指標。主要用來(lái)評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說(shuō)明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關(guān)。

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線(xiàn)等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。銅綠假單胞菌超標原因可能是生產(chǎn)過(guò)程中衛生控制不嚴格，如從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是生產(chǎn)管道、設備和包裝材料清洗消毒不到位所致。

 

 

　　2批次茶葉及相關(guān)制品檢出農藥殘留問(wèn)題，分別為賀州百家福購物有限公司城西分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)昭平縣馬江鎮桂江茗茶廠(chǎng)生產(chǎn)的“桂江茗綠茶”（生產(chǎn)日期/批號：2020-7-28、規格：150克/袋、商標：桂江茗及圖形商標）、“桂江綠茶”（生產(chǎn)日期/批號：2020-5-28、規格：100克/袋、商標：桂江茗及圖形商標），不合格項目為：乙酰甲胺磷超標。

 

　　乙酰甲胺磷又名高滅磷，屬低毒殺蟲(chóng)劑。乙酰甲胺磷為口服殺蟲(chóng)劑，具有胃毒和觸殺作用，并可殺卵，有一定的熏蒸作用，是緩效型殺蟲(chóng)劑，適用于蔬菜、茶樹(shù)、煙草、果樹(shù)、棉花、水稻、小麥、油菜等作物，防治多種咀嚼式、刺吸式口器害蟲(chóng)和害螨及衛生害蟲(chóng)。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）規定乙酰甲胺磷在茶葉中最大殘留量為≤0.1mg/kg。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有1批次水果制品檢出食品添加劑問(wèn)題，2批次調味品分別檢出重金屬污染超標、質(zhì)量指標問(wèn)題。分別為廣西賀州市泰興連鎖超市有限責任公司鐘山時(shí)代商業(yè)廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標稱(chēng)賀州市浮山果蔬有限公司生產(chǎn)的“山楂花”（生產(chǎn)日期/批號：2020-7-5、規格：160克/瓶、商標：浮山及圖形），不合格項目為：山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）超標；浦北縣北通鎮佳匯超市銷(xiāo)售的、標稱(chēng)廣西海良實(shí)業(yè)有限責任公司生產(chǎn)的“燒烤粉（非即食）”（生產(chǎn)日期/批號：2020-1-3、規格：20克／瓶、商標：家家圣及圖形），不合格項目為：鉛（以Pb計）超標；隆林大眾購物商城有限公司步行街分公司銷(xiāo)售的、標稱(chēng)南寧市荷蕊食品有限責任公司生產(chǎn)的“味精（谷氨酸鈉80%味精）”（生產(chǎn)日期/批號：2019-11-2、規格：50克/袋、商標：?jiǎn)倘锛皥D形），不合格項目為：谷氨酸鈉不合格。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格產(chǎn)品，廣西自治區市場(chǎng)監管局已責成屬地市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展核查處置相關(guān)工作。玉林、賀州、貴港、南寧、桂林、柳州、來(lái)賓市市場(chǎng)監管局已督促有關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析不合格原因并進(jìn)行整改；南寧、賀州、欽州、百色、柳州市市場(chǎng)監管局已責令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險。