各市、州、縣指揮部，省指揮部進(jìn)口冷鏈食品新冠病毒防控組各成員單位：

 

　　為深入落實常態(tài)化疫情防控形勢下“人物同防”工作機制，進(jìn)一步做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽毓ぷ鳎袑嵄Ｕ先嗣袢罕娚眢w健康和生命安全，根據(jù)國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機制有關(guān)規(guī)定和《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽毓ぷ鞣桨浮芬螅M織制定了《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《?a href='http://m.weidaijie.com/tag_4793.html' class='zdbq' title='實驗相關(guān)食品資訊' target='_blank'>實驗室檢測技術(shù)指南》和《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽?a href='http://m.weidaijie.com/tag_4932.html' class='zdbq' title='預(yù)防相關(guān)食品資訊' target='_blank'>預(yù)防性消毒技術(shù)指南（試行）》。現(xiàn)印發(fā)給你們，供各地在工作中使用。

 

　　附件：1.《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緦嶒炇覚z測技術(shù)指南》

 

　　2.《湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽仡A(yù)防性消毒技術(shù)指南（試行）》

 

　　湖北省新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控指揮部進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽亟M

 

　　2020年11月24日

 

　　附件1

 

　　湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《緦嶒炇覚z測技術(shù)指南

 

　　為指導(dǎo)全省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《竞怂釞z測機構(gòu)開展樣本采集與實驗室檢測工作，特制定本指南。

 

 

　　（一）采集對象

 

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称泛拓浳锏耐獍b、裝卸運載工具。對于食品和貨物，各環(huán)節(jié)容許拆分的最小獨立包裝。

 

　　（二）采集要求

 

　　從事新冠病毒檢測樣本采集的技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過生物安全培訓(xùn)合格并具備相應(yīng)的實驗技能。

 

　　（三）采樣方法

 

　　1.食品與貨物表面采樣

 

　　對于集裝箱、冷庫、儲運空間內(nèi)的食品與貨物，在各個角落及正中間設(shè)采樣點。對各采樣點的冷鏈?zhǔn)称贰⒇浳锿獍b各表面進(jìn)行涂抹采樣。采樣時，宜使待檢的物表處于非冰凍狀態(tài)，采用拭子涂抹面積不低于100cm2的樣本，不超過10個同類型樣本作為1個混合樣，置于10mL病毒采樣液中。

 

　　2.環(huán)境表面采樣

 

　　對集裝箱、冷庫、裝卸運載工具、儲運空間的內(nèi)表面，選擇人員或貨物接觸頻次較多的部位，采用拭子涂抹面積不低于100cm2的樣本，10個以內(nèi)同類型樣本作為1個混合樣，置于10mL病毒采樣液中。

 

　　采樣時機為消毒處理前。對于經(jīng)含氯或過氧化物類消毒劑消毒處理后需要即刻采樣時，采樣液應(yīng)含0.2%硫代硫酸鈉。對于經(jīng)季銨鹽消毒劑處理后的對象進(jìn)行采樣本時，采樣液中應(yīng)含增加1%吐溫80和0.5%卵磷脂。

 

　　（四）樣本保存

 

　　24小時內(nèi)檢測的樣本可置于4℃保存；24小時內(nèi)無法檢測的樣本則應(yīng)置于-20℃以下條件保存。

 

　　（五）樣本送檢

 

　　樣本采集后應(yīng)當(dāng)盡快低溫送往實驗室，如果需要長途運輸，應(yīng)攜帶足夠的冰袋或干冰等。

 

　　1.上送樣本

 

　　從事或受委托從事采樣的機構(gòu)負(fù)責(zé)樣本采集，并上送從事或受委托從事病毒檢測機構(gòu)開展樣本檢測。檢測機構(gòu)將檢測陽性樣本上送市州疾控中心進(jìn)行實驗復(fù)核。市州疾控中心將復(fù)核陽性樣本上送省疾控中心進(jìn)行病毒分離培養(yǎng)與測序。

 

　　2.新型冠狀病毒陽性樣本及毒株運輸

 

　　陽性樣本運輸包裝按A類UN2814進(jìn)行，運輸應(yīng)當(dāng)按照《可感染人類的高致病性病原微生物菌（毒）種或樣本運輸管理規(guī)定》進(jìn)行。

 

　　（六）樣本處置

 

　　陽性樣本上送檢測與保存，其他樣本按照醫(yī)療廢物進(jìn)行處置。

 

　　（一）新型冠狀病毒核酸檢測

 

　　采用實時熒光RT-PCR方法檢測新型冠狀病毒核酸。針對新型冠狀病毒基因組中開放讀碼框ORF1ab和核殼蛋白N。核酸提取和實時熒光RT-PCR反應(yīng)體系及反應(yīng)條件參考相關(guān)廠家試劑盒說明。

 

　　（二）結(jié)果判斷

 

　　以試劑盒廠家說明書提供的判定方法為準(zhǔn)。

 

　　（三）陽性結(jié)果確認(rèn)

 

　　實驗室確認(rèn)陽性樣本需滿足以下條件之一：

 

　　1.同一份樣本中新冠病毒2個靶標(biāo)（ORF1ab、N）實時熒光RT-PCR檢測結(jié)果均為陽性。

 

　　2.同種類型樣本兩次重復(fù)采集的樣本均能重復(fù)檢測岀單靶標(biāo)陽性，可判定為陽性。

 

　　三、生物安全要求

 

　　實驗室活動與運輸?shù)纳锇踩螅瑧?yīng)按照《新型冠狀病毒肺炎防控方案》中新型冠狀病毒肺炎實驗室檢測技術(shù)指南相關(guān)要求進(jìn)行。

 

　　附件2

 

　　湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽仡A(yù)防性消毒技術(shù)指南（試行）

 

　　為指導(dǎo)全省開展進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称沸鹿诓《痉揽叵竟ぷ鳎鶕?jù)國家冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒相關(guān)規(guī)定，特制定本指南。

 

　　一、消毒范圍

 

　　本指南適用于進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口、貯存、承運和生產(chǎn)經(jīng)營單位的裝載運輸工具、產(chǎn)品內(nèi)外包裝的預(yù)防性消毒。

 

　　如發(fā)現(xiàn)冷凍食品外包裝或庫存環(huán)境表面呈現(xiàn)新型冠狀病毒核酸陽性，則應(yīng)按照疫源地消毒方法進(jìn)行處理。

 

　　二、工作內(nèi)容

 

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口、貯存、承運和生產(chǎn)經(jīng)營單位組織或委托社會專業(yè)消毒單位（湖北省第三方專業(yè)消殺服務(wù)名單（第一批）見附表1）實施消毒。

 

　　（一）基本要求

 

　　對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称费b載運輸工具和包裝原則上只進(jìn)行一次全面的預(yù)防性消毒，避免重復(fù)消毒，防止專為消毒作業(yè)實施掏箱、裝箱，避免增加不必要的作業(yè)環(huán)節(jié)和成本，影響物流和市場供應(yīng)。

 

　　消毒實施單位應(yīng)詳細(xì)記錄消毒工作情況（“湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒證明隨貨單”見附表2）一式三份，其中一份隨貨物流轉(zhuǎn)，一份交由消毒組織或委托方留存查驗，一份由消毒實施單位留存查驗，相關(guān)資料和記錄應(yīng)至少留存2年。

 

　　轄區(qū)疾控中心要做好預(yù)防性消毒技術(shù)指導(dǎo)。

 

　　（二）工作流程

 

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返倪M(jìn)口、貯存、承運和生產(chǎn)經(jīng)營單位負(fù)責(zé)落實主體責(zé)任，對各自環(huán)節(jié)容許拆分的最小獨立包裝以及儲存、運輸交通工具落實消毒處理，做到全覆蓋。

 

　　1.口岸環(huán)節(jié)。對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返募b箱內(nèi)壁、包裝箱實施消毒。

 

　　2.冷鏈運輸和出入庫環(huán)節(jié)。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吩趶募b箱卸貨換裝至國內(nèi)運輸工具時，貨主或其代理人在存放貨品入庫前對大包裝盒實施消毒。冷鏈物流企業(yè)落實運輸車輛船舶等裝載運輸裝備的消毒、一線工作人員個人防護(hù)等措施。

 

　　3.貯存環(huán)節(jié)。對掏箱卸貨時，對轉(zhuǎn)運貨物的集裝箱內(nèi)壁、凍庫、入庫前的貨物包裝實施消毒。生產(chǎn)經(jīng)營單位對需打開外包裝貨物的內(nèi)包裝實施消毒。

 

　　4.市場環(huán)節(jié)。對銷售進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称坟浳镒钚“b袋在開包前實施消毒，對銷售場所實施日常消毒。

 

　　三、消毒方式

 

　　進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返目诎断痉绞椒椒ㄓ珊ｊP(guān)確定，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡刖澈蟮念A(yù)防性消毒參照以下方式方法：

 

　　（一）低溫冷藏物體表面消毒

 

　　使用含氯消毒劑，無明顯污染物時，使用濃度500mg/L，有明顯污染物時，使用濃度1000mg/L；或使用二氧化氯消毒劑，使用濃度200mg/L；或使用0.2%～0.4%過氧乙酸或6%過氧化氫，噴灑或浸泡消毒作用時間30min，然后用清水沖洗去除殘留消毒劑；或使用季銨鹽類消毒劑，無明顯污染物時，使用濃度2000mg/L；有明顯污染物時，使用濃度4000mg/L。確保包裝每個表面消毒到位。

 

　　（二）冷凍物體表面消毒

 

　　若不需再冷鏈保管的冷凍物體，應(yīng)采用先復(fù)溫（即恢復(fù)常溫或5℃以上）后消毒方法。復(fù)溫后的消毒方法同低溫冷藏物體表面消毒。

 

　　若需繼續(xù)冷鏈保管的冷凍物體，在使用含氯消毒劑、二氧化氯、過氧化類消毒劑、季銨鹽類消毒劑消毒時應(yīng)采用降低冰點的方法，即按20%～50%比例增加乙醇（醫(yī)用級）或其他抗凍劑，確保消毒劑不結(jié)冰，首次消毒前須進(jìn)行消毒效果確認(rèn)。確保包裝每個表面消毒到位。

 

　　（三）集裝箱、運輸車輛船舶、凍庫內(nèi)壁消毒

 

　　對集裝箱、運輸車輛船舶、凍庫內(nèi)壁等不耐腐蝕的金屬表面消毒時若能復(fù)溫，則在復(fù)溫后使用季銨鹽類消毒劑，無明顯污染物時，使用濃度2000mg/L，有明顯污染物時，使用濃度4000mg/L。若不能復(fù)溫，則在使用季銨鹽類消毒時按20%～50%比例增加乙醇（醫(yī)用級）或其他抗凍劑，確保消毒劑不結(jié)冰，首次消毒前須進(jìn)行消毒效果確認(rèn)。

 

　　（四）工作人員手、較小物體消毒

 

　　冷鏈?zhǔn)称放渌瓦^程中，司機及運輸隨從人員應(yīng)當(dāng)保持個人手部衛(wèi)生，車內(nèi)應(yīng)當(dāng)配備酒精類洗手液、消毒劑和紙巾，以確保在無清潔水洗手的條件下，對手進(jìn)行定期消毒。

 

　　衛(wèi)生手消毒：含醇＞60%（v/v）手消毒劑或復(fù)配產(chǎn)品，均勻噴霧手部或涂擦揉搓手部1～2遍，作用1min。

 

　　使用醇類消毒劑擦拭較小物體表面2遍，作用3min。

 

　　（五）工器具及一般環(huán)境表面消毒

 

　　用于搬運冷鏈?zhǔn)称返墓て骶撸ㄈ绮孳嚒⑥D(zhuǎn)運箱、勺子、鉗子等），每次使用完畢后應(yīng)當(dāng)及時清洗和消毒。

 

　　常溫狀態(tài)下，清洗工器具后使用濃度500mg/L含氯消毒劑；或使用200mg/L二氧化氯消毒劑；或使用0.1%～0.2%過氧乙酸或3%過氧化氫，噴灑或浸泡消毒作用時間30min，然后用清水沖洗去除殘留消毒劑；或使用1000mg/L季銨鹽類消毒劑消毒。

 

　　四、人員防護(hù)

 

　　集裝箱及凍庫消毒人員個人防護(hù)，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和長袖加厚橡膠手套、防護(hù)服、KN95/N95及以上顆粒物防護(hù)口罩或醫(yī)用防護(hù)口罩、護(hù)目鏡或防護(hù)面屏、工作鞋或膠靴、防水靴套、防水圍裙或防水隔離衣。

 

　　凍庫外圍環(huán)境消毒人員個人防護(hù)，建議穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套和長袖加厚橡膠手套、一次性醫(yī)用外科口罩、工作鞋或膠靴、防水靴套。

 

　　如果消毒過程中發(fā)生口罩、手套破損，應(yīng)當(dāng)立即更換。

 

　　附表：1.湖北省第三方專業(yè)消殺服務(wù)機構(gòu)名單（第一批）

 

　　2.湖北省進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称废咀C明隨貨單