日前，海南州人民政府辦公室分別印發(fā)《海南州餐飲行業(yè)提質(zhì)升級(jí)工作實(shí)施方案》《海南州農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作實(shí)施方案》《海南州菜籽油、青稞制品加工小作坊規(guī)范提升和集約化發(fā)展工作實(shí)施方案》，明確三年內(nèi)在全州餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊推行13個(gè)方面46項(xiàng)重點(diǎn)舉措提質(zhì)升級(jí)，進(jìn)一步推動(dòng)餐飲業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、菜籽油、青稞制品小作坊創(chuàng)新升級(jí)高質(zhì)量發(fā)展。三個(gè)方案的出臺(tái)，為全面貫徹落實(shí)“六保六穩(wěn)”要求，推動(dòng)我州小微企業(yè)發(fā)展、提升食品安全水平、建設(shè)現(xiàn)代化城鎮(zhèn)提供了強(qiáng)有力的政策支撐。
海南州市場(chǎng)監(jiān)管局針對(duì)全州餐飲行業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工小作坊現(xiàn)狀和存在的突出問(wèn)題進(jìn)行了認(rèn)真調(diào)研，起草方案報(bào)州政府印發(fā)實(shí)施。三個(gè)實(shí)施方案緊密結(jié)合全州現(xiàn)階段實(shí)際，提出了三年行動(dòng)的具體舉措和工作目標(biāo)。餐飲行業(yè)提質(zhì)升級(jí)的工作方案：充分發(fā)揮政府對(duì)餐飲行業(yè)的扶持引導(dǎo)職能，制定餐飲行業(yè)發(fā)展規(guī)劃。針對(duì)全州的餐飲行業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位、環(huán)境差、服務(wù)能力弱、特色品牌引領(lǐng)不足等突出問(wèn)題開(kāi)展大整頓、大提升工作、在規(guī)范整頓基礎(chǔ)上由各縣打造特色美食商街，發(fā)展餐飲“夜市”經(jīng)濟(jì)；農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整頓規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作方案：就全州各縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)存在的布局不合理、設(shè)施設(shè)備不足、市場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)化程度低、市場(chǎng)公益性體現(xiàn)不足問(wèn)題，提出制定規(guī)劃、出臺(tái)標(biāo)準(zhǔn)、全面開(kāi)展整頓規(guī)范，篩選全州重點(diǎn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化改造的工作措施；菜籽油、青稞制品加工小作坊集約化發(fā)展工作方案：針對(duì)全州特色食品加工小作坊提出集約化發(fā)展思路，采用“公司+散戶”或“聯(lián)姻型”、“進(jìn)園區(qū)集中”模式扶持引導(dǎo)其發(fā)展。開(kāi)展食品加工小作坊“幫扶建”工作、開(kāi)展規(guī)范治理和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，拓寬食品加工小作坊產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入渠道，以“農(nóng)超對(duì)接”“電商平臺(tái)對(duì)接”“電商直銷(xiāo)”模式強(qiáng)化營(yíng)銷(xiāo)，促其做大做強(qiáng)。
下一步，海南州市場(chǎng)監(jiān)管、發(fā)改、工信、住建、生態(tài)環(huán)境等部門(mén)將聯(lián)合發(fā)力，推動(dòng)方案切實(shí)得到貫徹落實(shí)，按照部署分階段三年內(nèi)基本使餐飲行業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)大眾化、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化轉(zhuǎn)型升級(jí)；在各縣至少打造1個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，在全州逐步建立起以農(nóng)產(chǎn)品超市為主、標(biāo)準(zhǔn)化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為輔，布局合理、規(guī)范管理、便民放心的生鮮食品流通網(wǎng)絡(luò)；使全州菜籽油、青稞制品小作坊產(chǎn)品形成市場(chǎng)有需求、質(zhì)量有保證、監(jiān)管跟得上的規(guī)范化、集約化發(fā)展之路。
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