在傳統(tǒng)的新春佳節(jié)來臨之際,為了全市人民吃得安心、舒心、放心,為了全市人民度過一個,歡樂祥和、健康安全的新春佳節(jié),合肥市市場監(jiān)督管理局結合本地的節(jié)日習俗、消費習慣等特征組織開展了2021年春節(jié)食品安全專項監(jiān)督抽檢任務。
本次專項抽檢抽取了食用農產品、餐飲食品、糧食加工品、肉制品、食用油、炒貨食品及堅果制品、糕點、酒類、飲料等9類食品49批次樣品,不合格1批次,合格率97.96%。
本次專項抽檢覆蓋大型商超、農貿市場和餐飲環(huán)節(jié),在大型商超重點抽檢酒類、食用油、糕點及堅果炒貨類食品,在農貿市場重點抽檢豬牛羊肉、水產品、各類蔬菜、水果、雞蛋等,在餐飲環(huán)節(jié)重點抽檢食用油、肉制品、面粉、大米、火鍋調味料。
此次春節(jié)專項抽檢1批次不合格品種為豇豆,主要為農藥殘留超標。
不合格項目小知識
克百威
克百威是一種廣譜、高效、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲劑,具有內吸、觸殺、胃毒作用,并有一定的殺卵作用。克百威對人、畜屬高毒殺蟲劑,人體中毒癥狀主要有頭昏、頭痛、乏力、面色蒼白、嘔吐、多汗、流涎、瞳孔縮小、視力模糊。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規(guī)定,克百威在鱗莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。克百威超標的原因,可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解,從而違規(guī)使用農藥。
滅蠅胺
滅蠅胺是一種新型農藥,要達到殺蟲的效果,必須經過蔬菜吸收,然后才作用于害蟲,所以農藥殘留周期較長。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》中(GB2760-2019)規(guī)定,豇豆中滅蠅胺殘留限量值不得超過0.5mg/kg,滅蠅胺對眼睛、皮膚有刺激作用,短期內大量接觸可引起急性中毒,產生惡心、嘔吐、眩暈等健康危害。
對于不合格批次的食品,合肥市市場監(jiān)管局已立即組織開展核查處置,采取下架召回不合格產品等措施控制風險,對違法違規(guī)行為,將依法從嚴處理。
春節(jié)食品安全小貼士:
一、食材選購方面。選購食材要到正規(guī)商超、市場,不去無證照的食品小攤販、小作坊;不購買“三無”產品,保留好消費憑證;不采購來歷不明的“野味”;自覺抵制長江“野味”;選購進口冷鏈食品時,要仔細查看“四證一碼”是否齊全,即進口冷鏈食品檢驗檢疫報告、核酸檢測報告、消毒證明、追溯憑證和“安徽冷鏈追溯碼”。
二、外出就餐方面。外出就餐盡量選擇衛(wèi)生條件好、設施齊全、證照齊全和食品安全量化等級較高的餐飲單位;文明理性消費,不講排場、不浪費,響應“光盤”號召,提倡公筷公勺。盡量減少不必要的聚焦性活動,家庭聚會控制在10人以下。
三、網絡訂餐方面。網絡訂餐注意查看商家的相關證照,選擇近距離的餐飲單位訂購,縮短食物運送時間;收到食物要檢查包裝及食材質量;盡量不網購涼拌菜、沙拉、生魚片、裱花蛋糕等高風險食品。
四、消費維權方面。合肥市市場監(jiān)管部門呼吁廣大市民積極關注食品安全,外出就餐后發(fā)現(xiàn)惡心、嘔吐和腹痛腹瀉等癥狀時,應及時到醫(yī)院就診。發(fā)現(xiàn)問題可隨時撥打12315進行投訴舉報。