2020年，三明市市場監(jiān)管局堅持問題導(dǎo)向，緊盯高風(fēng)險食品、高風(fēng)險指標(biāo)、高風(fēng)險區(qū)域等安全問題，扎實開展食品安全抽檢監(jiān)測工作，全市共完成食品抽檢10191批次，超額完成目標(biāo)任務(wù)，完成率102.8%。呈現(xiàn)“三增”特點：一是抽檢量大幅增加，全市抽檢食品量比2019年度增加3270批次，比增68.5%；二是抽檢覆蓋面增大，抽檢食品品種覆蓋了31大類食品，達到每千人3.96批次，比增1.27批次；三是執(zhí)法查處力度增大，對不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營者立案查處 116件，比增7.9%。