此次檢查，南明區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)180余所學校食堂和4家涉校集體配餐企業(yè)、涉校食品生產企業(yè)以及校園周邊200米范圍內食品餐飲經(jīng)營戶實行全覆蓋現(xiàn)場檢查。
執(zhí)法人員嚴格按照相關規(guī)定要求，重點對疫情防控、食品安全等工作展開全方位檢查：核查從業(yè)人員健康證、檢查加工環(huán)境整潔度、食材貯存、進貨索證索票及留樣執(zhí)行等情況，并要求學校認真落實食品安全管理制度，認真開展學校食堂隱患自查自糾，制定應急預案，加強食品安全管理。針對校園周邊餐飲店、食品經(jīng)營店，執(zhí)法人員加強對經(jīng)營戶主體資格、索證索票、進貨查驗、從業(yè)人員晨檢記錄、餐具場所消毒保潔等情況的檢查，要求嚴把人員健康關、食品進貨關、食品儲存關、加工制作關“四關”。
南明區(qū)市場監(jiān)管局還充分運用校園“明廚亮灶”提質增效建設成果，通過“校園食安”平臺對全區(qū)中小學及幼兒園實施常態(tài)化遠程監(jiān)管，并通過實時視頻監(jiān)控、在線問題反饋等功能充分調動家委會成員參與監(jiān)管，提高監(jiān)管效率、增強監(jiān)管力量。
截至3月4日，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的現(xiàn)場督促整改5家次，下達責令整改通知書2份。
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