為切實(shí)做好學(xué)校及幼托機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管,有效防控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn),保障廣大師生飲食安全和身體健康,近日,市市場(chǎng)監(jiān)管局和市教育局聯(lián)合開(kāi)展了2021年學(xué)校食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。
按照市場(chǎng)監(jiān)管總局等四部門(mén)印發(fā)的《校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案(2020—2022年)》有關(guān)要求,市市場(chǎng)監(jiān)管局、市教育局聯(lián)合印發(fā)了《關(guān)于開(kāi)展2021年校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查的通知》,明確檢查方式、檢查范圍及重點(diǎn)、工作要求等,確保專(zhuān)項(xiàng)檢查取得實(shí)效。
《通知》指出,本次檢查要覆蓋學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐單位、學(xué)生集體用餐配送單位、校內(nèi)超市、學(xué)校食堂、校外托管機(jī)構(gòu)(小飯桌)及校園周邊200米范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可、食品安全制度建立及落實(shí)、從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、食品加工過(guò)程控制、餐飲具清洗消毒、食品留樣、“隴上食安”平臺(tái)應(yīng)用等情況。
《通知》強(qiáng)調(diào),要集中執(zhí)法力量,重點(diǎn)加強(qiáng)春、秋季開(kāi)學(xué)季和中、高考等時(shí)段食品安全監(jiān)督檢查力度,嚴(yán)肅查處各類(lèi)違法違規(guī)行為,對(duì)問(wèn)題整改不到位的學(xué)校主要負(fù)責(zé)人要進(jìn)行約談,督促落實(shí)食品安全責(zé)任,保障廣大師生的飲食安全和身體健康。
《通知》要求,各學(xué)校要按照《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》《關(guān)于落實(shí)主體責(zé)任強(qiáng)化校園食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》等相關(guān)規(guī)定,嚴(yán)格落實(shí)校園食品安全校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,健全食品安全管理制度,提高“隴上食安”智慧管理平臺(tái)應(yīng)用水平,在春、秋開(kāi)學(xué)季等重點(diǎn)時(shí)段要提前開(kāi)展食品安全自查,強(qiáng)化從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)考核,并結(jié)合實(shí)際采用色標(biāo)管理、五常、6T等食品安全管理方法提升學(xué)校食堂食品安全水平。
目前,春季學(xué)校開(kāi)學(xué)食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查正在進(jìn)行,各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已檢查學(xué)校校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位1400余戶(hù),指導(dǎo)整改各類(lèi)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患91條,下發(fā)責(zé)令改正通知書(shū)11份。