為保障“線上”供餐小餐飲訂餐者的飲食安全，南京六合區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)供餐單位食品安全進行全面檢查。該局檢查了入駐平臺的餐飲單位是否證照齊全、亮證亮照經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗，疫情防控措施是否落實到位。提醒經(jīng)營戶嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》要求，建立食品、原料和添加劑等相關產(chǎn)品的索證索票和進貨查驗制度，做好臺賬登記，按照食品貯存要求生熟、葷素分開儲存。在集中配送點，六合區(qū)局現(xiàn)場對送餐人員進行了食品安全培訓，要求負責人使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，做好對配送容器的清洗消毒。
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