突擊檢查曝光品牌火鍋店。3月15日,小龍坎火鍋南京某門店被曝出現(xiàn)食品安全問題,市餐飲安全監(jiān)督所立即向各市、區(qū)市場監(jiān)管部門發(fā)出情況通報,并迅速組織對全市小龍坎火鍋店開展現(xiàn)場檢查。目前全市共有3家小龍坎火鍋門店,從現(xiàn)場檢查情況來看,暫未發(fā)現(xiàn)該3家門店存在曝光的食品安全問題,對個別店鋪發(fā)現(xiàn)的部分從業(yè)人員操作時未帶手套等問題均已責(zé)令商家立即當(dāng)場整改。同時,市餐飲安全監(jiān)督所還舉一反三,組織開展了對其它火鍋店的抽查,進(jìn)一步預(yù)防和消除食品安全隱患,檢查結(jié)果總體情況良好。
緊急開展餐飲單位羊肉及肉制品排查工作。15日晚,緊急部署各市、區(qū)開展針對餐飲環(huán)節(jié)羊肉及肉制品的專項檢查,以各餐飲單位使用、銷售的生鮮、冷凍羊肉等畜禽肉類及其制品為重點品種,尤其重點排查來自河北青縣的羊肉。截至16日,全市共出動執(zhí)法人員640人次,排查農(nóng)貿(mào)89家,商超85家,羊肉經(jīng)營者67家,其他經(jīng)營戶109家,未發(fā)現(xiàn)河北滄州青縣問題羊肉,未發(fā)現(xiàn)明顯違法違規(guī)行為;開展食品安全快檢47批次,均未測出含有瘦肉精。
下一步,市餐飲安全監(jiān)督所還將繼續(xù)加大針對瘦肉精羊肉及肉制品的排查及抽檢工作,嚴(yán)防問題羊肉流入我市餐飲單位。全面圍繞重點品種、重點單位、重點時節(jié),開展餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作,筑牢食品安全防線,真正把消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)落到實處。