正值春季開學(xué)季，學(xué)生的食品安全成為市民最為關(guān)心的問題之一，為保障開學(xué)后師生的飲食安全，嚴防嚴控校園食物中毒事件發(fā)生，北海市市場監(jiān)管局多舉并施，開展春季開學(xué)學(xué)校食品安全專項檢查行動，擰緊校園食品“安全閥”。

 

　　提高政治站位，迅速部署工作。北海市市場監(jiān)管局把春季開學(xué)學(xué)校食品安全監(jiān)管工作作為當(dāng)前重要的政治任務(wù)，切實提升政治站位，印發(fā)專項檢查方案，壓實學(xué)校和校外供餐單位的主體責(zé)任，對轄區(qū)學(xué)校食堂（含托幼機構(gòu)）、校外供餐單位、校園及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全覆蓋檢查，嚴格執(zhí)行食品安全事件特別是疑似食源性疾病事件報告制度，確保廣大師生的飲食安全。

 

　　督促學(xué)校自查，落實主體責(zé)任。督促各級各類學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，切實提高食品安全意識和保障能力，按照《食品安全法》及其實施條例、《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，對食品安全管理情況全面開展自查自糾，確保將發(fā)現(xiàn)的問題整改到位，切實做到檢查無死角、隱患無遺留、自查有成效。

 

　　開展專項整治，消除風(fēng)險隱患。組織執(zhí)法人員對學(xué)校食堂、校外供餐單位、校園及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展全方位的食品安全專項檢查，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、加工制作、各類設(shè)施設(shè)備配備、餐飲具的清洗消毒、過期及變質(zhì)霉?fàn)€食材的清理、從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理等情況，并對檢查中存在的問題和安全隱患進行整改指導(dǎo)。截止目前，共出動市場監(jiān)管執(zhí)法人員773人次，檢查各類學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位619家次，共發(fā)現(xiàn)問題25個，下達責(zé)令改正通知書16份。

 

　　實行“互聯(lián)網(wǎng)+”監(jiān)管，助推學(xué)校“明廚亮灶”提檔升級。持續(xù)推進學(xué)校“明廚亮灶”創(chuàng)建工作，在學(xué)校關(guān)鍵環(huán)節(jié)風(fēng)險點安裝遠程視頻監(jiān)控設(shè)備，通過智慧監(jiān)管大屏滾動輪播監(jiān)控畫面，對其進行遠程監(jiān)控，便于及時發(fā)現(xiàn)后廚的違規(guī)操作并處理；運用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在學(xué)校建設(shè)食堂智慧監(jiān)管系統(tǒng)，為學(xué)生的舌尖安全構(gòu)筑堅強有力的防線。

 

　　加強宣傳工作，推進餐桌文明。采取宣傳與監(jiān)管工作相結(jié)合的形式，積極向師生宣講文明餐桌、使用公筷的好處，動員廣大師生積極參與“使用公筷 健康你我”行動；號召各學(xué)校堅決貫徹落實習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費行為重要指示精神，優(yōu)化管理模式，實現(xiàn)按需、按量供給，切實加強管理和教育，培養(yǎng)師生的節(jié)約習(xí)慣，落實“光盤行動”；充分利用報刊、微信公眾號等載體開展食品安全宣傳，提高學(xué)生自我保護、勤儉節(jié)約的意識。

 

　　下一步，市場監(jiān)管部門將持續(xù)加強對全市學(xué)校食堂及其周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的檢查指導(dǎo)，做到全覆蓋。同時加強部門聯(lián)控，開展聯(lián)合檢查，切實為全市師生飲食安全保駕護航。