近期，西安市市場(chǎng)監(jiān)管局組織抽檢速凍食品80批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品79批次、不合格樣品1批次（見(jiàn)附件），不合格食品項(xiàng)目涉及過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))。現(xiàn)將具體情況通告如下：
一、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))檢出問(wèn)題
（一）在西安市蓮湖區(qū)黎茗元宵店抽檢的元宵（花生味）（加工日期2021-1-22），經(jīng)檢驗(yàn)過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))項(xiàng)目結(jié)果0.38g/100g，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為：≤0.25g/100g，檢驗(yàn)結(jié)果為不合格，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為西安市食品藥品檢驗(yàn)所。
附件：
2021年4月14日
地區(qū)：
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