為保障食品安全，本著批發(fā)市場是食品安全源頭之一的原則，亳州市市場監(jiān)管局以市蔬菜批發(fā)市場為試點，全面推進食品追溯系統(tǒng)建設(shè)，打造“食品及食用農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)追溯系統(tǒng)—票證云”信息化平臺。截止到5月底，該系統(tǒng)已注冊商戶308家，其中蔬菜批發(fā)市場203家（水果商戶98家，蔬菜商戶105家，市場內(nèi)商戶上線率達到90%以上），批發(fā)市場以外中大型商超、水果連鎖店105家。

 

　　一品一碼，雙向溯源高覆蓋。票證云系統(tǒng)主要由源頭查找、流通監(jiān)管、消費者追蹤三大功能。商戶在系統(tǒng)中進行產(chǎn)品登記入庫后，系統(tǒng)自動為每一批次產(chǎn)品生成唯一溯源碼，并可粘貼在產(chǎn)品外包裝上。溯源碼在流通環(huán)節(jié)中，采集所經(jīng)節(jié)點信息，在最終消費環(huán)節(jié)，通過反向采集消費終端身份信息，實現(xiàn)食品安全全鏈條追溯。票證云系統(tǒng)現(xiàn)已生成溯源碼185萬余個，覆蓋生鮮、蔬菜、水果、冷鏈食品等主要商品。

 

　　在線巡檢，提升監(jiān)管精準度。票證云系統(tǒng)運用云計算和大數(shù)據(jù)等手段實時進行多維度數(shù)據(jù)采集，自動生成各類關(guān)鍵數(shù)據(jù)信息。市場監(jiān)管部門可遠程了解市場主體食品經(jīng)營狀況、票證填報情況，實現(xiàn)全程在線監(jiān)管。該系統(tǒng)的應(yīng)用有效提升了監(jiān)管效能，可做到一人日巡檢百戶，針對巡檢過程中發(fā)現(xiàn)的問題可在線設(shè)置異常并向該商戶發(fā)出提醒，提高了監(jiān)管的針對性和有效性。

 

　　電子索票，檔案材料電子化。票證云系統(tǒng)將食品經(jīng)銷商市場主體信息、進貨數(shù)據(jù)、相關(guān)票證等上傳云端，形成電子檔案，解決了傳統(tǒng)的紙質(zhì)材料保存不便、檢索不便、核查不便問題，節(jié)約了企業(yè)經(jīng)營成本、提升了監(jiān)管效率。截止到5月底，票證云系統(tǒng)已上傳18352噸各類食品及食用農(nóng)產(chǎn)品溯源信息。

 

　　掃碼溯源，提高公眾參與度。當前，群眾參與監(jiān)督的愿望越來越強烈，用好信息化手段，有利于提高社會參與度和群眾滿意度。消費者購買商品時可通過票證云系統(tǒng)掃描產(chǎn)品溯源碼及報告等消費者關(guān)心的信息，營造查看產(chǎn)品合格證、生產(chǎn)日期、質(zhì)檢等放心消費環(huán)境。