2020年山東省蒙陰縣蜜桃種植面積約71萬畝，產(chǎn)量約105萬t，桃農(nóng)銷售收入約51億元，蒙陰蜜桃收購價格與2019年同期相比，略有上漲。早熟桃品種的收購價格與2019年同期相比小幅下降，中晚桃熟品種中幅上揚。根據(jù)蒙陰縣發(fā)展和改革局2020年蜜桃價格監(jiān)測及信息發(fā)布的資料，現(xiàn)將2020年蜜桃價格監(jiān)測情況分析如下。

 

 

　　（1）蜜桃價格監(jiān)測時間。自2020年6月22日開始，9月4日結(jié)束。每周一、三、五定時向價格監(jiān)測點采集當日蜜桃收購價格，主要是品種、均價和最高價。監(jiān)測時間比2019年晚開始7d，早結(jié)束7d。

 

　　（2）蜜桃監(jiān)測品種。2016年監(jiān)測36個品種，2017年38個品種，2018年45個品種，2019年74個品種，2020年69個品種。

　　（3）蜜桃價格監(jiān)測點選擇。2020年繼續(xù)用2019年的14個監(jiān)測點，其中2個大型果品交易市場，9個果品專業(yè)合作社，1個農(nóng)資經(jīng)營部，1個村級收購點，1個家庭農(nóng)場。分布在全縣的10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：高都鎮(zhèn)唐家峪果品交易市場，舊寨鄉(xiāng)蓮?fù)粞曼S桃交易市場，岱崮鎮(zhèn)富民果品合作社，高都百興果品合作社，新大地果品專業(yè)合作社（野店鎮(zhèn)），舊寨鄉(xiāng)金橋果品合作社，蒙陰縣興友果品專業(yè)合作社（坦埠鎮(zhèn)），蒙陰街道高峰果品合作社，垛莊鎮(zhèn)陽光果樹種植專業(yè)合作社，蒙陰縣聚利果品專業(yè)合作社（垛莊鎮(zhèn)），蒙陰縣立芹種植專業(yè)合作社（聯(lián)城鎮(zhèn)），野店鎮(zhèn)伊廷軍農(nóng)資經(jīng)營部，常路鎮(zhèn)西高都社區(qū)南圍子村，桃墟鎮(zhèn)文超家庭農(nóng)場。

 

　　（4）監(jiān)測信息發(fā)布。通過蒙陰縣融媒體中心、短信平臺等方式向廣大桃農(nóng)、相關(guān)部門發(fā)送價格監(jiān)測情況。蜜桃價格監(jiān)測期間共發(fā)送報表60余份，發(fā)送信息8000余條。

 

 

　　（1）2020年蒙陰蜜桃收購價格較高的桃品種：中蟠12號收購價格為10.8元/kg，中蟠2號、中油蟠7號、金露油蟠、瑞蟠101等收購價格均超過8元/kg，中油蟠5號、油蟠7-7、中蟠13號、中蟠11號、中油蟠9號、瑞油蟠2號等收購價格均超過7元/kg，共11個品種，均為蟠桃品種。2019年有3個桃品種均價超過20元/kg，12個桃品種均價超過10元/kg。

 

　　（2）春美（突圍）、倉方早生、魯星1號、美脆等紅桃和中蟠11號的平均收購價比2019年同期有所增長，其余監(jiān)測早熟品種價格都比2019年同期有所下降。

 

　　（3）中晚熟桃品種的收購價格與2019年同期相比中幅上揚。7月中旬以后，中晚熟桃品種的收購價格與2019年同期相比上漲30%~80%。

 

　　（4）蟠桃收購均價最高，黃肉桃（套袋）收購均價高于紅肉或白肉桃（套袋）。監(jiān)測到15個蟠桃品種收購均價為7.34元/kg，36個黃肉桃（套袋）收購均價為6.10元/kg，33個紅肉或白肉桃（套袋）收購均價為3.57元/kg。

 

　　（5）同品種桃的收購價格監(jiān)測期內(nèi)前期和末期價格降幅很小，有的后期上漲；黃金蜜2號收購期價格2019年降幅較大，2020年降幅較小。

 

 

　　（1）全國桃主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量減少。全國桃總產(chǎn)量約1450萬t，減產(chǎn)50萬t，同比下降3.3%。2020年4月大雪影響全國大多數(shù)鮮桃主產(chǎn)省份。蒙陰蜜桃2020年產(chǎn)量105萬t，比2019年減產(chǎn)21.5萬t，同比下降17%。

 

　　（2）蒙陰縣極端天氣較多。2020年4月10日的小雪，氣溫驟降造成凍害影響全縣，尤其是迎風坡、低洼地凍害嚴重；6月1日雹災(zāi)影響常路、蒙陰街道、舊寨、坦埠、垛莊等5個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，部分絕產(chǎn)，部分受災(zāi)果實疤痕嚴重；6月1日至8月31日雨季共降雨896mm，比2019年同期多31%，雨水多，造成蜜桃病蟲害多于往年。

 

　　（3）市場升級。減產(chǎn)不減收，桃農(nóng)收入高于2019年，約51億元。盒馬鮮生、京東自營、百果園、正大、鑫榮懋等高端采購平臺，直播帶貨、電商直采、社區(qū)生鮮、本地規(guī)模化市場直銷、種植大戶自銷等銷售形式，帶動蒙陰蜜桃市場升級，逐步改變采購商委托經(jīng)紀人路邊收購的模式。

 

　　（4）采后處理力度加大。新大地等企業(yè)引進高端果品分揀線，對蜜桃精準分級，預(yù)冷處理，冷鏈運輸；高端采購聘用專業(yè)品控公司，把控蜜桃質(zhì)量；電商采用無損測糖儀，控制蜜桃品質(zhì)；市場對品種質(zhì)量要求更高。新品種、高品質(zhì)的蜜桃價格高，市場暢銷。優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，市場引導(dǎo)桃農(nóng)改良品種，增施有機肥，加強管理，提升果品質(zhì)量。

 

　　（5）科技引領(lǐng)蒙陰蜜桃產(chǎn)業(yè)升級。蒙陰縣2019年建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新中心，先后與國務(wù)院發(fā)展研究中心、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所、山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省果樹研究所等科研院所強強聯(lián)合，轉(zhuǎn)化科研成果40余項，研發(fā)培育蜜桃品種200多個，國內(nèi)蜜桃最新品種大部分在蒙陰縣培育推廣。建成藥肥雙減示范區(qū)7萬畝，測土配方覆蓋率90%。

 

　　（6）現(xiàn)代蜜桃產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，帶動蒙陰蜜桃高質(zhì)量發(fā)展。山東美華農(nóng)業(yè)、山東金葵農(nóng)業(yè)投資建設(shè)了標準化生產(chǎn)基地、技術(shù)研發(fā)試驗中心、采后處理與貯藏保鮮中心等，推動桃產(chǎn)業(yè)向高科技、智慧化、工廠化邁進。山東金葵農(nóng)業(yè)建成標準化種植基地700畝，高標準避雨栽培大棚100畝；山東美華農(nóng)業(yè)、山東峻瑞農(nóng)業(yè)建成300多畝標準化種植基地，實施規(guī)模化、標準化、生態(tài)化、智慧化種植管理模式，帶動蒙陰蜜桃高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　蒙陰蜜桃監(jiān)測品種及收購價格近5年比較

 

　　2016年監(jiān)測36個品種，其中4個黃桃品種，均價3.98元/kg；2017年監(jiān)測38個品種，其中6個黃桃品種，1個蟠桃品種，均價3.34元/kg；2018年監(jiān)測45個品種，其中13個黃桃品種，2個蟠桃品種，均價5.88元/kg；2019年監(jiān)測74個品種，其中35個黃桃品種，13個蟠桃品種，均價4.99元/kg；2020年監(jiān)測69個品種，其中36個黃桃品種，15個蟠桃品種，均價4.89元/kg。

 

　　聲  明：本文摘編自《果樹實用技術(shù)與信息》2021年第4期“2020年蒙陰蜜桃收購價格分析”（李守才）。