食品伙伴網(wǎng)訊 近日，黑龍江省市場(chǎng)監督管理局公布了一期食品抽檢信息，抽檢的食用農產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品等7類(lèi)食品362批次樣品中，有5批次檢出不合格，涉及食用農產(chǎn)品、淀粉及淀粉制品、蔬菜制品各1批次，調味品2批次。

 

　　不合格食用農產(chǎn)品為：哈爾濱市南崗區人和革新市場(chǎng)云宴冷鮮肉店銷(xiāo)售的五花肉（標稱(chēng)檢疫日期：2021年3月23日）檢出恩諾沙星、磺胺類(lèi)（總量）、甲硝唑不符合食品安全國家標準規定。

 

　　根據《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650—2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）在豬肌肉脂肪中殘留限量不得超過(guò)100 μg/kg；磺胺類(lèi)（總量）在豬的肌肉中的殘留限量為100μg/kg；甲硝唑允許作治療用，但不得在動(dòng)物性食品中檢出。

 

　　不合格淀粉及淀粉制品為：哈爾濱中央紅小月亮超市有限責任公司松浦分公司銷(xiāo)售的標稱(chēng)哈爾濱森榮食品有限公司生產(chǎn)的甜森馬鈴薯淀粉（生產(chǎn)日期：2021年1月14日）檢出菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

 

　　菌落總數是指示性微生物指標，用以反映食品的衛生狀況。食品的菌落總數超標，會(huì )破壞食品的營(yíng)養成分，加速食品的腐敗變質(zhì)。大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。根據《食品安全國家標準 食用淀粉》（GB 31637—2016）中規定，食用淀粉中菌落總數應符合n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g的要求，大腸菌群應符合n=5,c=2,m=100,M=1000 CFU/g的要求。

 

　　不合格蔬菜制品為：大慶市肇州縣好又多超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)蘭西縣長(cháng)江鄉閆海龍酸菜加工廠(chǎng)生產(chǎn)的御酸秀酸菜（生產(chǎn)日期：2021年3月18日）檢出脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。

 

　　脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）是一種低毒高效的防腐劑，對霉菌和酵母菌具有較強的抑制作用。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，腌漬蔬菜中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）最大使用量為1.0g/kg。

 

　　另外，還有2批次不合格調味品為：七臺河市茄子河區勝利生鮮超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江寶泉嶺農墾永香醬油廠(chǎng)生產(chǎn)的米醋（釀造食醋）（生產(chǎn)日期：2019年11月29日）檢出不揮發(fā)酸（以乳酸計）不符合食品安全國家標準規定；雙鴨山市紅興隆八五三農場(chǎng)佳樂(lè )果蔬超市銷(xiāo)售的標稱(chēng)黑龍江佳杭食品有限公司生產(chǎn)的醋精王酸味調味液（生產(chǎn)日期：2020年7月28日）檢出總酸（以乙酸計）不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

 

　　對抽檢中發(fā)現的不合格食品，黑龍江省市場(chǎng)監管局已責成轄區市場(chǎng)監管部門(mén)立即組織開(kāi)展了核查處置工作，及時(shí)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風(fēng)險控制措施，對違法違規行為依法查處，并將采取的風(fēng)險防控措施和核查處置情況向社會(huì )公開(kāi)。

食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源名稱(chēng)

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)/ 進(jìn)貨來(lái)源地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

樣品名稱(chēng)

規格型號

商標

購進(jìn)/檢疫日期

不合格項目

檢驗結果

標準值

檢驗機構

1

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/

哈爾濱市南崗區人和革新市場(chǎng)云宴冷鮮肉店

哈爾濱市南崗區人和革新市場(chǎng)H區4號

五花肉

/

/

2021/3/23

恩諾沙星

3100 μg/kg

≤100 μg/kg

哈爾濱市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院

磺胺類(lèi)(總量)

538 μg/kg

≤100 μg/kg

甲硝唑

19.1 μg/kg

不得檢出

淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

序號

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)

標稱(chēng)生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱(chēng)

被抽樣單位地址

樣品名稱(chēng)

規格型號

商標

生產(chǎn)日期

不合格項目

檢驗結果

標準值

檢驗機構

1

哈爾濱森榮食品有限公司

哈爾濱市道外區團結鎮聯(lián)勝村北炮地

哈爾濱中央紅小月亮超市有限責任公司松浦分公司

哈爾濱市松北區松浦鎮太陽(yáng)升集資樓1層

甜森馬鈴薯淀粉

400g/袋

甜森＋圖形商標

2021/1/14

菌落總數

4.6×104, 8.3×103, 4.5×103, 3.6×104, 4.4×104 CFU/g

n=5,c=2,m=10000,M=100000 CFU/g

通標標準技術(shù)服務(wù)有限公司大連分公司

大腸菌群

9.0×103, 8.6×102, 5.2×102, 4.6×103, 4.6×103 CFU/g

n=5,c=2,m=100,M=1000 CFU/g

       食用農產(chǎn)品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

       淀粉及淀粉制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

       蔬菜制品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息

 

       調味品監督抽檢不合格產(chǎn)品信息