豆芽和饅頭作為百姓家常菜譜中的“常客”，其質(zhì)量好壞影響著百姓的日常生活，為讓全市百姓吃上放心豆芽、放心饅頭，自2021年6月16日開始，呼和浩特市市場監(jiān)管局針對近期豆芽、饅頭制品行業(yè)存在的問題和監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，部署開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步規(guī)范豆芽饅頭制品生產(chǎn)加工行為，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，切實(shí)提高人民群眾對豆芽、饅頭制品的消費(fèi)滿意度，為創(chuàng)建“國家食品安全示范城市”營造良好的社會氛圍。

 

　　一是規(guī)范加工過程，強(qiáng)化源頭防范。以生產(chǎn)條件規(guī)范為重點(diǎn)環(huán)節(jié)，以生產(chǎn)過程控制為重點(diǎn)內(nèi)容，以非法使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、植物生長劑和農(nóng)藥等為重點(diǎn)問題，全面開展豆芽產(chǎn)品監(jiān)督檢查活動(dòng)，嚴(yán)厲打擊豆芽生產(chǎn)加工中非法添加禁用物質(zhì)6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質(zhì)違法行為。加強(qiáng)對饅頭制品生產(chǎn)者現(xiàn)場檢查和產(chǎn)品質(zhì)量抽查，依法查處無證生產(chǎn)加工行為，嚴(yán)禁使用非食用物質(zhì)、超限量超范圍濫用食品添加劑生產(chǎn)加工饅頭制品，嚴(yán)禁使用回收食品原料生產(chǎn)加工饅頭，嚴(yán)禁虛假標(biāo)注等違法行為，推進(jìn)安全生產(chǎn)源頭治理。二是加強(qiáng)經(jīng)營監(jiān)管，強(qiáng)化過程監(jiān)控。對饅頭制品原料、包裝、過程控制、標(biāo)識標(biāo)簽、出廠檢驗(yàn)、生產(chǎn)許可等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，要求生產(chǎn)加工者嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，把對質(zhì)量安全的追求落實(shí)到生產(chǎn)過程的每個(gè)環(huán)節(jié)、每道工序，切實(shí)增強(qiáng)保障食品安全的責(zé)任感和使命感，時(shí)刻繃緊“食品安全弦”，共同營造良好的經(jīng)營市場秩序。三是加大抽檢力度，強(qiáng)化后續(xù)處置。進(jìn)一步加大監(jiān)督抽檢的力度、頻次、覆蓋范圍，注重風(fēng)險(xiǎn)隱患排查分析，對轄區(qū)所有豆芽生產(chǎn)企業(yè)、小作坊實(shí)施全覆蓋式抽樣檢測，對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)問題及時(shí)責(zé)令整改，逾期拒不改正的，堅(jiān)決立案查處。對涉嫌犯罪的，依法移送司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任，全面保障食品質(zhì)量安全。

 

　　此次整治行動(dòng)中，要求各屬地市場監(jiān)管局深刻認(rèn)識此次豆芽、饅頭制品專項(xiàng)整治工作的重要性、緊迫性，充分結(jié)合地區(qū)實(shí)際，扎實(shí)做好“規(guī)定動(dòng)作”，創(chuàng)新做好“自選動(dòng)作”。呼和浩特市市場監(jiān)管局將進(jìn)一步加強(qiáng)督導(dǎo)檢查工作，切實(shí)守好百姓餐桌上這兩道“家常菜”。