7月6日,南充市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在美團平臺上隨機抽選了2家評分、點擊量較高的餐廳,開展了“周三查餐廳”執(zhí)法行動,對蓬安縣城區(qū)的某兩家牛肉餐廳進行了突擊檢查,主要檢查了食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康管理、食品原料及輔料采購貯存、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)等情況。
執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在進貨臺賬記錄不全、庫房堆放雜物未清理、庫房通風(fēng)條件差、操作間地漏縫隙大、三防不到位、冷凍柜溫度未正常顯示等情況。執(zhí)法人員提醒做好安全生產(chǎn)工作,減少塑料制品的使用,不得使用不可降解的塑料制品,同時將檢查發(fā)現(xiàn)的線索當(dāng)場移交蓬安縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員,要求蓬安縣局對兩家餐飲店下達責(zé)令改正通知書,并依法處置。
下一步,將跟進兩家餐廳的后續(xù)整改情況,并開展“回頭看”工作,對整改不落實不達標(biāo)的將依法進行處罰。