為進(jìn)一步加強校外托管機構食堂食品安全監管，消除食品安全風(fēng)險隱患，提高餐飲安全保障水平，防范群體性食品安全事故的發(fā)生，呼倫貝爾市市場(chǎng)監管局持續加強“小飯桌”整治工作。呼倫貝爾局綜合運用預防、監督、教育、承接等多種手段，切實(shí)消除食品安全隱患。對幼兒園、學(xué)校食堂、“小飯桌”及校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展100%全覆蓋監管。督促經(jīng)營(yíng)者嚴格落實(shí)主體責任，確保食品加工區環(huán)境衛生保持清潔良好；從業(yè)人員持健康證上崗；落實(shí)食材索證索票、進(jìn)貨查驗制度和食品添加劑“五專(zhuān)”管理；做好食品留樣；嚴格落實(shí)分餐制；嚴禁小飯桌提供涼菜、外購熟食、野生蘑菇、豆角、野生動(dòng)物等高風(fēng)險食材。2021年上半年，全市共出動(dòng)執法人員1.7萬(wàn)人次，檢查各類(lèi)餐飲單位1.57萬(wàn)戶(hù)次，其中小餐飲、小飯桌2124家次。

 

　　“小飯桌”整治工作進(jìn)一步規范校外托管機構食堂從業(yè)人員行為，加強行業(yè)內部食品安全管理，為及時(shí)消除食品安全隱患，扎實(shí)推進(jìn)平安校園建設起到了積極的促進(jìn)作用。