執法人員現場(chǎng)查看了承辦宴會(huì )餐飲單位相關(guān)資料、查看農村廚師備案情況，對承辦宴會(huì )餐飲單位所用食品原料的采購、貯存、加工以及餐飲服務(wù)人員健康狀況、場(chǎng)所環(huán)境、索證索票、餐飲具清洗消毒及食品留樣等情況進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，督促承辦宴會(huì )餐飲單位要充分認識食品安全工作的重要性，特別是農村集體聚餐的主辦方和承辦方要嚴格履行食品安全第一責任人責任，嚴格落實(shí)好食品安全自查自檢工作，以防食物中毒事件的發(fā)生，切實(shí)筑牢農村地區食品安全屏障。

 

　　截至目前，共檢查農村集體聚餐商戶(hù)5家。下一步，寧城縣市場(chǎng)監管局將進(jìn)一步加大對農村集體聚餐食品安全檢查，加強現場(chǎng)監督和指導力度，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險隱患，積極提高農村集體聚餐監管水平和風(fēng)險防范能力，切實(shí)保障集體聚餐食品安全。