執法人員對轄區蛋糕坊、熟食生產(chǎn)作坊、油坊等食品生產(chǎn)小作坊進(jìn)行了全面排查，深入作坊的原料庫房、生產(chǎn)車(chē)間、存放地點(diǎn)等場(chǎng)所，重點(diǎn)針對原輔料進(jìn)貨查驗、原輔料是否按照規定標準存放、生產(chǎn)車(chē)間環(huán)境衛生、生產(chǎn)設備的清洗消毒、生產(chǎn)過(guò)程控制、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理等方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，對存在的隱患進(jìn)行了詳細記錄并現場(chǎng)指導進(jìn)行了整改。

 

　　截至目前，共檢查食品生產(chǎn)小作坊18家。針對檢查發(fā)現的衛生情況不到位、食品安全知識培訓少、工作人員未按規定著(zhù)裝等問(wèn)題，執法人員現場(chǎng)下達了《責令改正通知書(shū)》，并將定期開(kāi)展“回頭看”，督促相關(guān)市場(chǎng)主體切實(shí)將問(wèn)題整改落實(shí)到位。

 

　　在檢查過(guò)程中，執法人員加強食品安全相關(guān)知識宣傳，重點(diǎn)宣傳了《食品安全法》和《內蒙古自治區食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理條例》。督促企業(yè)進(jìn)行“查安康自查管理”工作，提高生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識，進(jìn)一步加強食品安全主體責任。