第三屆感官評價實踐應(yīng)用研討會
領(lǐng)略感官評價前沿技術(shù) 豐富感官評價應(yīng)用實踐經(jīng)驗
SET SAIL
為提高企業(yè)感官評價的技術(shù)水平，增強同行業(yè)間技術(shù)交流學(xué)習(xí)，更深入的了解感官評價行業(yè)發(fā)展趨勢以及在企業(yè)中的應(yīng)用，推動感官評價技術(shù)的良性發(fā)展。食品伙伴網(wǎng)邀請行業(yè)內(nèi)多位專家聚在一起，共同探討產(chǎn)品感官評價中的技術(shù)難題、加強行業(yè)內(nèi)的技術(shù)交流。
繼成功舉辦兩屆感官評價實踐應(yīng)用研討會后，食品伙伴網(wǎng)將于2022年4月21-22日在上海舉辦第三屆“感官評價實踐應(yīng)用研討會”。期待4月與行業(yè)同仁齊聚上海，共同探討感官專業(yè)話題，推動感官評價的落地應(yīng)用。
大會主題報告
Conference theme report
主題發(fā)言：感官分析技術(shù)研究與標準化應(yīng)用實踐
發(fā)言嘉賓：史波林 中國標準化研究院 研究室副主任
主題發(fā)言：甜味知多少？——甜味生理感知到消費認知
發(fā)言嘉賓：夏熠珣 江南大學(xué) 助理研究員
主題發(fā)言：食品感官評價數(shù)字化技術(shù)及智能感官傳感檢測應(yīng)用研究
發(fā)言嘉賓：田師一 浙江工商大學(xué)食品口腔加工與感官科學(xué)研究所 博士/教授/副所長
專題報告（一）：優(yōu)秀企業(yè)感官工作開展經(jīng)驗分享
主題發(fā)言：食品感官評價技術(shù)在產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新中的探討
發(fā)言嘉賓：蘇曉霞 中糧營養(yǎng)健康研究院 高級工程師
主題發(fā)言：實時聚類分析在檢測消費者產(chǎn)品偏好中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 產(chǎn)品設(shè)計負責人
主題發(fā)言：消費者檢驗及其在建立產(chǎn)品感官描述詞中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：金敏鳳 上海師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院 感官評價實驗室負責人
主題發(fā)言：如何選擇不同類型的感官評價員進行感官分析
發(fā)言嘉賓：王洪偉 西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院
專題報告（二）：大數(shù)據(jù)與消費者洞察
主題發(fā)言：立足市場，做貼近消費者需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品
發(fā)言嘉賓：于躍波 中糧營養(yǎng)健康研究院 市場研究總監(jiān)
主題發(fā)言：菊花茶的消費者認知偏好探討和風(fēng)味感官研究
發(fā)言嘉賓：侯姣靚 安利中國科創(chuàng)中心 感官消費者研究經(jīng)理
主題發(fā)言：互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)助力企業(yè)新品測試
發(fā)言嘉賓：耿賀梅 數(shù)字一百 生態(tài)業(yè)務(wù)部總經(jīng)理
專題報告（三）：具體應(yīng)用場景下產(chǎn)品感官評定方法的建立
主題發(fā)言：感官評價方法及其在企業(yè)產(chǎn)品優(yōu)化中的應(yīng)用
發(fā)言嘉賓：黃一珍 大連工業(yè)大學(xué)
主題發(fā)言：基于智能感官儀器分析技術(shù)建立產(chǎn)品貨架期模型的應(yīng)用探討
發(fā)言嘉賓：Zoey AlphaMOS 亞太地區(qū)技術(shù)支持
主題發(fā)言：以消費者快速分析法評價傳統(tǒng)食品
發(fā)言嘉賓：陳艷萍 上海交通大學(xué) 助理教授
主題發(fā)言：食品感官詞典開發(fā)與研究進展及應(yīng)用實踐
發(fā)言嘉賓：朱保慶 北京林業(yè)大學(xué)生物科學(xué)與技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)系 副教授
特色感官活動
訪談&討論
專家訪談：面向未來的感官評價實踐應(yīng)用研究思考
主持嘉賓：呂瑩爽 深圳鹿橙感知科技有限公司 首席技術(shù)官兼業(yè)務(wù)總監(jiān)
企業(yè)代表訪談：特色感官質(zhì)量控制體系在食品行業(yè)的應(yīng)用與發(fā)展
主持嘉賓：王靜 多品類感官一線評價經(jīng)驗
討論：從消費者視角分析感官感知與環(huán)境影響（以紙代塑）
主持嘉賓：李佳駒 通用磨坊投資(中國)有限公司 產(chǎn)品設(shè)計負責人
討論：感官分析數(shù)據(jù)處理的注意事項及專業(yè)統(tǒng)計軟件應(yīng)用探討
主持嘉賓：鐘 葵 中國標準化研究院 副研究員/博士
特色活動——企業(yè)案例分享
本次研討會為第三屆年會，我們將繼續(xù)和大家一起關(guān)注感官評價行業(yè)發(fā)展趨勢以及在企業(yè)中的應(yīng)用，務(wù)求創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)、務(wù)實、長效的交流平臺，為感官評價技術(shù)的良性發(fā)展做出一份貢獻。
您單位在感官評定領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗
我們誠摯邀請
作為大會特設(shè)
【感官主題發(fā)布】+【優(yōu)秀感官企業(yè)/高校風(fēng)采展】的特邀單位
參與資質(zhì)
①3人及以上團隊參與感官大會。
②參與大會【感官主題發(fā)布】，就“感官分析創(chuàng)新實踐”進行現(xiàn)場交流討論。
③【優(yōu)秀感官企業(yè)/高校風(fēng)采展】展示環(huán)節(jié)提供感官評價實操等相關(guān)宣傳素材，包括但不局限于視頻、ppt。
④簡要提供所在單位感官業(yè)務(wù)推廣等相關(guān)信息。
獲得福利
①每個單位可獲得1個免費參會名額，其他人員參會享受優(yōu)惠價2600元/人。
②免費統(tǒng)一制作易拉寶展架，于感官大會現(xiàn)場統(tǒng)一擺放宣傳；
③免費對單位相關(guān)信息進行線上微信軟文的推廣宣傳；
④免費幫單位匹配需求，實現(xiàn)“我有所求、你有所需”的無縫對接，后期享受更多福利！
價值1萬多的感官服務(wù)
免費提供給入圍的企業(yè)/高校代表團隊！
并且會在大會現(xiàn)場進行獎項的頒發(fā)！！
名額有限！！！
有意向申請的企業(yè)/高校
特色活動——新產(chǎn)品品鑒
關(guān)于新產(chǎn)品活動方案，2019年做了茶烘焙產(chǎn)品的消費者測評，2020年做了兩種口味乳酸菌飲品的消費者測測評。2022年期待您的參與！
1.茶烘焙產(chǎn)品的消費者測評、2.乳酸菌飲品的消費者測測評
大會展位贊助！
大會晚宴贊助冠名（僅限1位）
新產(chǎn)品品鑒環(huán)節(jié)（僅限2位）
代表證贊助（獨家）、會場椅背贊助、企業(yè)資料入袋、禮品贊助、易拉寶擺放等
會議注冊及費用標準
標準費用：3000元/人，2 人及以上團體報名享受團體優(yōu)惠價 2800 元/人。
打包費用：同一單位同時報名2人及以上參加SEPA感官大會和中標院培訓(xùn)班，享受5200元/人的優(yōu)惠。（其中培訓(xùn)班2600元/人）
（費用包括：參會費，資料費，會議期間午餐、稅點等內(nèi)容。住宿費、交通費自理。）
報名咨詢
胡老師 15053537002（同微信）
行業(yè)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
