為確保市民食品消費(fèi)安全，鶴崗市市場監(jiān)督管理局工農(nóng)分局以“食安龍江百日行動(dòng)”為契機(jī)，按照“抓節(jié)點(diǎn)、破難點(diǎn)、顯亮點(diǎn)”的工作原則，采取“查問題、抓整改、促規(guī)范”的措施，對(duì)轄區(qū)內(nèi)重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)品種開展了為期兩個(gè)月的全面排查整治工作。

 

　　強(qiáng)化宣傳，促規(guī)范。開展以“食安龍江、共享安康”為主題的宣傳活動(dòng)。通過電子屏播放宣傳標(biāo)語、懸掛宣傳條幅等形式對(duì)“百日行動(dòng)”展開廣泛宣傳，規(guī)范經(jīng)營者落實(shí)各項(xiàng)食品經(jīng)營管理制度，督促其實(shí)現(xiàn)規(guī)范經(jīng)營。開展現(xiàn)場教學(xué)，為經(jīng)營者詳細(xì)講解食品安全知識(shí)，指導(dǎo)其落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)等制度，并規(guī)范其票據(jù)粘貼和進(jìn)貨臺(tái)賬填寫。此次活動(dòng)共懸掛條幅200余幅，電子屏80余塊。

 

　　突出重點(diǎn)，查問題。執(zhí)法人員以糧油、蔬菜等“兩節(jié)”期間熱銷食品為重點(diǎn)品種，深入各食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、批發(fā)市場等重點(diǎn)場所，重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范合格、食品有無超期變質(zhì)、冷凍肉制品有無動(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫合格證明及進(jìn)口冷凍食品有無中文標(biāo)識(shí)等問題，同時(shí)督促指導(dǎo)業(yè)戶嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽匾螅瑖?yán)格查驗(yàn)“三單一碼”和商品追溯信息。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員320人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營主體2480戶次，發(fā)現(xiàn)問題3起，已全部下達(dá)責(zé)令改正通知書，開展農(nóng)貿(mào)市場及冷鏈?zhǔn)袌鱿嚓P(guān)人員核酸檢測1123人次，進(jìn)口食品及環(huán)境核酸采樣191份。

 

　　嚴(yán)格落實(shí)，抓整改。對(duì)校園及周邊重點(diǎn)區(qū)域展開食品安全風(fēng)隱患全面排查整治，建立一企一檔風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，實(shí)行臺(tái)賬制管理，做到底數(shù)清、情況明、防患防控到位、問題整改到位，積極防范化解食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)。在開學(xué)前對(duì)學(xué)校食堂的原料采購、廚房環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、從業(yè)人員健康管理、疫情防控措施落實(shí)等方面進(jìn)行逐一檢查，現(xiàn)場指導(dǎo)其完善餐飲操作規(guī)范，從源頭上控制和防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單17戶。

 

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)，梳理了食品安全隱患清單、規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，建立了長效工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了“七個(gè)一批、一個(gè)確保”工作目標(biāo)，牢牢守住食品安全底線。