咖啡和茶,都是深受全球廣大消費(fèi)者的喜愛的飲品,兩者也都具有保健和益壽延年的功效,其中一些益處多是咖啡因的功勞。
近年來,咖啡因?qū)π难芗膊〉臐撛谝嫣幰岩鸸姾涂茖W(xué)家的極大關(guān)注。眾所周知,心血管疾病是全球頭號健康殺手,最近一年已奪走1860萬人的生命,比癌癥死亡人數(shù)多了86%。因此,預(yù)防心血管疾病變得尤為重要。
此前,發(fā)表在《歐洲預(yù)防心臟病學(xué)雜志》上的一項研究中,來自中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院顧東風(fēng)院士領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊基于10萬中國成年人群隨訪7年的觀察發(fā)現(xiàn),習(xí)慣性喝茶與較低的心血管疾病和全因死亡風(fēng)險有關(guān)。對于長期有喝茶習(xí)慣的人來說,這種有益健康的影響最為明顯。
近期,發(fā)表在開放獲取期刊《PLOS Medicine》上的一項研究中,來自天津醫(yī)科大學(xué)王耀剛團(tuán)隊通過調(diào)查大型隊列研究發(fā)現(xiàn),飲用咖啡或茶,或兩者結(jié)合與降低中風(fēng)、癡呆和中風(fēng)后癡呆的風(fēng)險有關(guān)。
因此,飲用咖啡與茶對心血管系統(tǒng)的保護(hù)作用已經(jīng)得到了有力證明。然而,導(dǎo)致這一關(guān)鍵益處的生物化學(xué)機(jī)制還是未知的。
近日,發(fā)表在《Nature Communications》上的一項研究中,來自加拿大麥克馬斯特大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的研究團(tuán)隊現(xiàn),攝入咖啡因會觸發(fā)一種能降低血液中低密度脂蛋白膽固醇的級聯(lián)效應(yīng),從而降低了心血管疾病的風(fēng)險。
相信大家對膽固醇已經(jīng)很熟悉,它們是在血液中呈蠟狀存在的物質(zhì)。根據(jù)對人體健康的影響不同,膽固醇可分為兩種:高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C),即所謂的好膽固醇,以及非高密度脂蛋白膽固醇(non-HDL-C),non-HDL-C主要包括低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),即壞膽固醇。
過量的壞膽固醇會壞事!因?yàn)樗鼈儠练e在血管壁上,影響正常供血,導(dǎo)致心腦血管疾病風(fēng)險增加;而好膽固醇則具有預(yù)防心血管疾病的作用,并且可以吸收多余的壞膽固醇。
在這項研究中,研究人員發(fā)現(xiàn)咖啡因及其衍生物能阻止一種名為SREBP2的蛋白質(zhì)激活,而這種蛋白質(zhì)會增加肝臟PCSK9的表達(dá),并將其輸送到血液中。PCSK9在2003年被發(fā)現(xiàn),在健康中扮演的是一種反面角色:PCSK9阻礙肝臟處理過量LDL膽固醇的能力,它還是冠狀動脈狹窄程度的獨(dú)立危險因子。
此前的研究發(fā)現(xiàn),PCSK9缺失人群的壞膽固醇水平降低了40%,心臟病發(fā)病率降低了88%。隨后,各大藥企紛紛競相開發(fā)用于治療高膽固醇血癥的PCSK9抑制劑。
因此,這項研究提供了咖啡因及其衍生物阻斷肝臟PCSK9的表達(dá),進(jìn)而降低心血管疾病風(fēng)險的潛在機(jī)制。
在該團(tuán)隊此前的研究中,他們發(fā)現(xiàn)PCSK9基因中一種罕見的突變能降低肝臟中PCSK9的分泌,從而使攜帶這種突變的人膽固醇水平降低,還擁有更長的壽命。
研究人員表示,這些發(fā)現(xiàn)完全出乎意料,表明像咖啡和茶這樣的普通飲品對人體健康的影響比想象的還要復(fù)雜。鑒于SREBP2與一系列心臟代謝疾病有關(guān),如糖尿病和脂肪肝,這些發(fā)現(xiàn)可能具有深遠(yuǎn)的意義。
論文鏈接:
https://www.nature.com/articles/s41467-022-28240-9
https://doi.org/10.1177/2047487319894685
https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003830