自2020年新冠疫情以來(lái),消費者更加注重自身健康及免疫力的提升,除了保健食品的銷(xiāo)量一路高漲,以乳品為主的健康食品消費量也日漸增多。國家衛健委發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營(yíng)養膳食指導》除了主要提到的蔬菜、水果、肉類(lèi)等,還重點(diǎn)提出了“盡量保證每天一個(gè)雞蛋、300克奶及奶制品”,這讓“每天一杯奶”的觀(guān)念變得更加深入人心。
全國兩會(huì )期間,冷友斌、史玉東等十余位來(lái)自乳品行業(yè)的人大代表、政協(xié)委員們?yōu)樾袠I(yè)和社會(huì )發(fā)展積極獻言獻策。
蒙牛 史玉東:四舉措助力中國乳業(yè) “雙碳”標桿引領(lǐng)綠色發(fā)展
蒙牛集團的全國人大代表史玉東提出四大舉措提升中國乳業(yè)競爭力:一、將奶粉、奶酪等大宗乳品列為儲備物資,建立國家級儲備中心;二、建立國家級乳品交易中心,發(fā)揮中國超大規模市場(chǎng)優(yōu)勢,不斷提升國際話(huà)語(yǔ);三、提升中國奶業(yè)自主研發(fā)創(chuàng )新能力,提升乳品加工裝備自主研制能力;四、國家支持嬰幼兒配方奶粉原料、功能配料等深加工技術(shù)攻關(guān),引導企業(yè)加快推進(jìn)以生乳為原料提取嬰幼兒配方奶粉所需原料、功能配料的產(chǎn)業(yè)發(fā)展,提高高端嬰幼兒配方奶粉的自給率水平。
中國乳業(yè)的發(fā)展,正在通過(guò)“綠色”為核心的可持續發(fā)展觀(guān),史玉東建議,國家應出臺鼓勵政策,針對具有代表性先行示范企業(yè)或“碳中和”案例給予政策支持,帶動(dòng)行業(yè)加速推動(dòng)科學(xué)減碳規劃與實(shí)施,助力國家“碳達峰、碳中和”目標任務(wù)早日實(shí)現。
飛鶴 冷友斌:關(guān)注黑土地保護
全國人大代表、中國飛鶴董事長(cháng)冷友斌在黑土地保護、助力全面鄉村振興面提出建議:實(shí)施東北地域特色的“黑土地標志農產(chǎn)品”工程,打造一批面向國內外市場(chǎng)的知名品牌;從國家層面制定出臺黑土地質(zhì)量、生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品質(zhì)量等相關(guān)標準,建立以黑土地保護為核心的全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量標準體系。
伊利 李翠枝:乳業(yè)綠色發(fā)展 加速全鏈減碳
針對乳業(yè)上游農牧業(yè)的減碳問(wèn)題,李翠枝建議:推動(dòng)乳業(yè)綠色發(fā)展,要把握好上游農牧業(yè)這一關(guān)鍵環(huán)節。要完善農牧業(yè)碳排放統計體系的構建,更好地發(fā)揮草地碳匯功能,同時(shí)加快‘農牧業(yè)+減碳’復合型人才的培養,從而加速全鏈減碳,共創(chuàng )“零碳”生活。
君樂(lè )寶 魏立華:扶持家庭牧場(chǎng)發(fā)展 推進(jìn)奶業(yè)振興
全國人大代表、君樂(lè )寶乳業(yè)董事長(cháng)兼總裁魏立華提出建議:繼續加強、完善和落實(shí)財稅金融支農政策的引導和支持,更好地保障家庭牧場(chǎng)的土地經(jīng)營(yíng)權和基礎設施建設,加快農業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、促進(jìn)新型農業(yè)經(jīng)營(yíng)主體高質(zhì)量發(fā)展、推進(jìn)奶業(yè)振興。
銀香偉業(yè) 王銀香:加快出臺生乳新標準 促進(jìn)乳業(yè)轉型升級。
銀香偉業(yè)董事長(cháng)王銀香指出,要加快出臺生乳新標準促進(jìn)乳業(yè)轉型升級。加快修訂《食品安全國家標準 生乳》,使標準符合我國目前的乳業(yè)發(fā)展水平,更好地引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。同時(shí),新標準應制定更高的底線(xiàn)控制標準,包括菌落總數、體細胞數等,以更好地體現我國生乳質(zhì)量,促進(jìn)我國乳業(yè)轉型升級。
均瑤 王均金:盡快建立益生菌食品國家標準
全國政協(xié)委員、均瑤集團董事長(cháng)王均金建議盡快建立益生菌食品國家標準,同時(shí)對食品實(shí)施分類(lèi)管理。益生菌作為一種機能食品和膳食補充劑,沒(méi)有國家標準支持,被作為普通食品管理,不允許標注功能作用,甚至專(zhuān)利名稱(chēng)也不允許進(jìn)行標注。因此,建議以益生菌食品為突破口,在一般食品與保健食品之間,建立機能性食品標準。
結語(yǔ)
多年來(lái),國內多家乳企不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)、提升創(chuàng )新能力,推動(dòng)乳業(yè)綠色發(fā)展,引領(lǐng)中國乳業(yè)滋養生命活力、助力國民健康。希望在未來(lái)的發(fā)展中,乳業(yè)能夠邁出更高質(zhì)量發(fā)展的步伐。