“春雷行動(dòng)2022”食品安全執(zhí)法子行動(dòng)及“大運(yùn)會(huì)”食品安全提升行動(dòng)開展以來，成都經(jīng)開區(qū)龍泉驛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)，持續(xù)發(fā)力，積極探索“望聞問切”四步工作法，深入實(shí)際“望”、注重經(jīng)常“聞”、圍繞自身“問”、找準(zhǔn)要害“切”，堅(jiān)決落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步夯實(shí)監(jiān)管基礎(chǔ)、強(qiáng)化日常監(jiān)管、加大整治力度、提升監(jiān)管效能、促進(jìn)社會(huì)共治，切實(shí)保障群眾舌尖上的安全。

 

　　深入實(shí)際“望”，聚焦問題抓整治。圍繞重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種、重要領(lǐng)域、重要時(shí)段，聚焦大宗食材、特殊食品、散裝食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、節(jié)令性食品，針對(duì)經(jīng)營(yíng)主體資格、食品安全制度、從業(yè)人員管理、食品貯存管理、經(jīng)營(yíng)過程控制、標(biāo)簽和說明書、食品安全應(yīng)急處置等項(xiàng)目，狠抓食品安全監(jiān)管。“春雷行動(dòng)2022”期間，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體2655家次，發(fā)現(xiàn)并督促整改問題86個(gè)。

 

　　注重經(jīng)常“聞”，把握癥結(jié)找目標(biāo)。既要積極了解食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任的具體措施以及對(duì)職能部門監(jiān)管執(zhí)法的相關(guān)意見，也要充分聽取基層監(jiān)管隊(duì)伍的食品安全監(jiān)管手段、形式、重點(diǎn)等，精準(zhǔn)把握食品安全監(jiān)管執(zhí)法工作的“出發(fā)點(diǎn)”“發(fā)力點(diǎn)”和“落腳點(diǎn)”。行動(dòng)開展以來，累計(jì)走訪調(diào)研、聯(lián)合協(xié)同基層監(jiān)管單位14個(gè)，征集亟待解決食品安全領(lǐng)域問題9項(xiàng)。

 

　　圍繞自身“問”，著眼效能謀提升。聚焦“255”重點(diǎn)區(qū)域，同步排查連鎖銷售企業(yè)總部（總店）、配送中心、各門店食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問題。依托“道一云”平臺(tái)，建立市場(chǎng)主體信息庫，分環(huán)節(jié)制作監(jiān)管表單，加強(qiáng)智慧化監(jiān)管模式在實(shí)際工作中的運(yùn)用，著力提升基層監(jiān)管效能。以“冷鏈”食品安全及疫情防控監(jiān)管為例，截至目前，已排查冷庫304家，提交冷鏈監(jiān)管表單998個(gè)。

 

　　找準(zhǔn)要害“切”，細(xì)化措施強(qiáng)實(shí)效。結(jié)合“望聞問”收集到的信息、了解到的情況、征求到的意見，進(jìn)行科學(xué)分類、精細(xì)化管理，找“重點(diǎn)”、抓“難點(diǎn)”，化難為易、逐個(gè)擊破。認(rèn)真梳理“把脈”，對(duì)突出問題進(jìn)行“會(huì)診”，開好“良方”，做好食品安全和疫情防控等各項(xiàng)工作，圓滿完成“春雷行動(dòng)2022”，迎接第31屆“大運(yùn)會(huì)”順利召開。