近日，江蘇南京發(fā)生的“洗衣液奶茶”輿情，引起社會關注，造成了不良的社會影響。為進一步防范食品安全隱患，撫州市市場監(jiān)管局結合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，迅速在全市范圍內開展“洗衣液奶茶”食品安全風險專項排查工作，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　全面梳理轄區(qū)內奶茶店，凡店必查、不漏一戶，特別是校園周邊奶茶類食品店，做到全覆蓋、無死角，及時消除各類風險隱患。做到“四必查”，即一查主體資格情況，是否取得合法資質，是否存在無證照、超范圍經(jīng)營行為；從業(yè)人員是否有有效健康證明，是否經(jīng)培訓合格上崗。二查責任落實情況。是否建立并執(zhí)行進貨查驗制度，是否履行進貨查驗義務，是否建立不合格食品處置制度，是否對不合格食品、回收食品、過期食品及原料進行有效處置并如實記錄等。三查奶茶制售情況。食材來源是否合法，經(jīng)營場所是否符合衛(wèi)生要求，是否超范圍使用食品添加劑和添加非食用物質，是否使用過期食品、回收食品加工奶茶，食品及原輔料是否做到成品與半成品分開存放，是否按規(guī)定冷藏以及冷藏措施是否落實到位，是否制售“洗衣液奶茶”，制售的奶茶是否在保質期內。

 

　　據(jù)統(tǒng)計，撫州全市共有奶茶類食品經(jīng)營單位638戶，其中校園周邊303戶。此次行動以來，截至目前，共出動執(zhí)法人員1103人，排查奶茶類食品經(jīng)營單位578家，其中校園周邊奶茶類食品經(jīng)營單位301家。發(fā)現(xiàn)共性風險隱患5個，其中主要問題集中于未建立并執(zhí)行進貨查驗制度，未建立不合格食品處置制度；食品及原輔料未做到成品與半成品分開存放；未按規(guī)定落實冷藏以及冷藏措施。問題已全部責令整改完成，未發(fā)現(xiàn)其他違法違規(guī)經(jīng)營行為。

 

　　下一步，撫州市市場監(jiān)管局將在日常監(jiān)管工作中持續(xù)加強宣傳，督促經(jīng)營者落實食品安全主體責任，落實進貨查驗制度等相關規(guī)定，規(guī)范食品經(jīng)營行為，杜絕該類產(chǎn)品的銷售行為，切實維護青少年的身心健康。