為進(jìn)一步加強本區農家樂(lè )、早餐店(攤點(diǎn))食品安全監管,切實(shí)消除食品安全隱患,確保群眾飲食安全,近日,定西市安定區市場(chǎng)監督管理局以“守查保”為抓手,對安定區轄區農家樂(lè )、早餐店(攤點(diǎn))餐飲服務(wù)單位開(kāi)展專(zhuān)項整治行動(dòng)。
執法人員重點(diǎn)從以下幾個(gè)方面進(jìn)行了監督檢查。一是開(kāi)展疫情防控工作宣傳,要求餐飲服務(wù)單位張貼健康碼,嚴格落實(shí)出入掃碼制度;二是查看農家樂(lè )、早餐店(攤點(diǎn))的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或三小備案證登記情況,是否在顯著(zhù)位置進(jìn)行公示、是否存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)的情況;三是從業(yè)人員健康管理情況,是否做到一人一證,證證有效;四是查看食品原輔料采購、貯存、管理制度落實(shí)情況;五是農家樂(lè )是否加入“智慧監管+明廚亮灶”平臺以及電子追溯平臺應運情況;六是查看食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛生,是否存在衛生死角、是否存放了與食品加工無(wú)關(guān)的物品,七是查看餐飲具清洗消毒、食品添加劑管理、食品留樣是否符合相關(guān)要求等。
截至目前,共出動(dòng)執法人員128人次,檢查農家樂(lè )20家,立案查處1家。檢查早餐店(攤點(diǎn))59家,對存在的問(wèn)題進(jìn)行現場(chǎng)立即整改。通過(guò)此次專(zhuān)項整治,進(jìn)一步提高了安定區農家樂(lè )、早餐店(攤點(diǎn))餐飲單位從業(yè)人員食品安全意識和責任意識,為轄區群眾營(yíng)造了良好食品安全環(huán)境。