9月20日，柳州市市場監(jiān)管局召開柳州市校外供餐單位食品安全整治提升現(xiàn)場會。市市場監(jiān)管局、市教育局及柳州市21家校外供餐單位代表40余人參加會議。

 

　　與會代表觀摩了廣西誠田餐飲管理有限公司團餐生產(chǎn)加工流程，交流學習誠田公司“8S”質(zhì)量管理體系，同時會議邀請到認證管理專家對ISO22000質(zhì)量管理體系認證要求進行詳細解讀。柳江區(qū)市場監(jiān)管局就校外供餐食品安全監(jiān)管作經(jīng)驗交流。

 

　　會議指出，市場監(jiān)管部門將督促指導校外供餐單位推進硬件條件的升級改造，保證場所、設(shè)施、設(shè)備，布局及工藝流程規(guī)范、合理；建立HACCP、ISO22000體系、色標管理、五常、6T等食品安全管理體系、方法，強化全崗位、全過程常態(tài)化的食品安全自我管理；全面推進“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，自覺接受學校、政府部門和公眾的監(jiān)督。

 

　　會議強調(diào)，學校供餐群體特殊，供餐人數(shù)眾多，社會關(guān)注度高，輿論燃點低，要進一步提高政治站位，以“時時放心不下”的責任感和使命感做好校外供餐食品安全工作；校外供餐單位要嚴格落實食品安全主體責任，切實提升食品安全管理水平；市場監(jiān)管部門要依法履行監(jiān)管職責，加大監(jiān)督檢查力度。

 

　　柳州市市場監(jiān)管局駐局紀檢組對做好校外供餐單位食品安全整治提升工作提出監(jiān)督執(zhí)紀指導意見。